You are currently viewing طريقة البسبوسة العادية “ناجحة” سهلة ومرملة في البيت ( وصفات سهلة )
البسبوسة العادية

طريقة البسبوسة العادية “ناجحة” سهلة ومرملة في البيت ( وصفات سهلة )

5/5 - (2 صوتين)

طريقة البسبوسة العادية “ناجحة” بقوام مرمل ومضبوط في البيت

طريقة عمل البسبوسة العادية “ناجحة “

المقادير

“الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير”

٠ 2 كوب وثلاثة ارباع الكوب من سميد القمح ( سيمولينا )

٠ نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة

٠ نصف كوب من السكر الحبيبات

٠ نصف كوب من جوز الهند

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ كوب من الزبادي (روب)

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة التركية

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير أضيفي 2 كوب وثلاثة ارباع الكوب من السميد

٠ أضيفي نصف كوب من السمن المذاب ثم إخلطي برفق من دون عجن حتي تتغلف حبيبات السميد بالسمن

٠ أضيفي ( نصف كوب من السكر ، نصف كوب من مبشور جوز الهند ، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر) وقلبي برفق من دون عجن

٠ أضيفي كوب من الزبادي وقلبي برفق حتي يتجانس الخليط

٠ إذا وجدتي الخليط سميكا جدا يمكنك إضافة القليل من الماء او الحليب

٠ شغلي الفرن من الاسفل فقط علي درجة حرارة ١٨٠ حتي يسخن لحين تجهيز قالب البسبوسة

٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب

٠ وزعي الخليط في القالب بباطن يد مبللة حتي يتساوي جيدا

٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات

. قومي بغرز بعض حبات المكسرات علي سطح الخليط “اختياري”

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في الفرن حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة

٠ أغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة ايضا

٠ اخرجي البسبوسة من الفرن ثم وزعي القطر عليها وهوساخن

٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تبرد تماما لتصبح اكثر تماسكا عند التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب من السكر

٠ 2 كوب من الماء

٠ عصير نصف حبة من الليمون

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في قدر أضيفي السكر ثم الماء مع عصير الليمون

٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان

٠ إخفضي النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق

٠ ارفعي القطر عن النار ووزعيه ساخنا علي البسبوسة