You are currently viewing شاورما اللحم اللذيذة – طريقة عمل شاورما اللحم بطعم ينافس المطاعم في المنزل
شاورما اللحم

شاورما اللحم اللذيذة – طريقة عمل شاورما اللحم بطعم ينافس المطاعم في المنزل

3.6/5 - (61 صوت)

شاورما اللحم اللذيذة بطعم ينافس المطاعم في المنزل

طريقة عمل شاورما اللحم اللذيذة في المنزل

المقادير

٠ 750 جرام من لحم الاغنام او الابقار خالي من العظم

٠ 60 جرام من الدهن

٠ عبوة من الزبادي

٠ عصير حبة من الليمون

٠ ثلث كوب من زيت الزيتون

٠ ثلث كوب من عصير البصل

٠ 2 فص ثوم مفروم

٠ ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل ( حبهان )

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

٠ ربع ملعقة صغيرة من القرنفل

٠ ملح حسب الرغبة

٠ حبة كبيرة من البصل مقطعة جوانح رفيعة

٠ نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة

شاهد ايضا

طريقة عمل شاورما الدجاج بتتبيلة مميزة

طريقة الاعداد

٠ ابدأي في تقطيع اللحم الي شرائح طولية رفيعة قدر الامكان بالسكين او المقص

٠ في الخلاط الكهربي العادي قومي بخلط ( الزبادي ، عصير الليمون ، الزيت ، عصير البصل ، الثوم المفروم ، البابريكا ، الكزبرة الجافة ، الزنجبيل ، الهيل ، الفلفل الاسود ، القرنفل، الملح )

٠ أضيفي التتبلة الي اللحم وامزجي

٠ قومي بتغطية اللحم واحفظيه في الثلاجة لمدة لاتقل عن اربع ساعات ويفضل ليلة كاملة حتي تتعزز النكهة و يكتسب اللحم الطراوة المطلوبة

٠ بعد مرور الوقت ضعي اللحم في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة

٠ في مقلاة علي نار متوسطة اذيبي الدهن ثم انزعي ماتبقي منه من المقلاة

٠ يمكنك استبدال الدهن بالسمن او بالزيت

٠ قومي بتعلية النار تحت المقلاة

٠ أضيفي اللحم الي المقلاة وقلبي من وقت لاخر حتي ينضج اللحم

٠ ارفعي الشاورما عن النار ثم أضيفي البصل والكزبرة وقلبي

طريقة عمل ساندويتش شاورما اللحم

مكونات ساندويتش الشاورما

٠ شاورما اللحم

٠ خبز عربي او صاج

٠ مخلل خيار او لفت

٠ سلطة الزبادي مع الطحينة

. كاتشب او دبس الرمان ( اختياري )

٠ بعض شرائح الطماطم ( إختياري)

طريقة الاعداد

٠ بللي احد وجهي الخبز بالدهن المتبقي في المقلاة مكان اللحم

٠ وزعي ملعقة من سلطة الطحينة مع الزبادي بشكل طولي في منتصف الخبز فوق الدهن

٠ أضيفي مخلل الخيار او اللفت و”الطماطم إختياري” ثم أضيفي اللحم ووزعي بعض “الكاتشب او دبس الرمان إختياري”

٠ قومي بثني الطرف السفلي والعلوي للخبز نحو الداخل

٠ امسك بأحد جوانب الخبز ولفي حتي تغلقي علي الجانب الاخر

٠ في مقلاة ممسوحة بالزبدة او الزيت علي نار متوسطة قومي بتحمير جوانب الساندويتش