تعلمي البسبوسة المضبوطة بأسهل الخطوات في المنزل
تعلمي البسبوسة في المنزل
المقادير
• 2 كوب من سميد القمح بدون إضافات
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
• نصف كوب من السكر الحبيبات
• نصف كوب من السمن المذاب
• 2 ملعقة كبيرة من العسل او الجلوكوز
• نصف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
• في وعاء كبير قومي بخلط ( سميد القمح _ البيكنج بودر _الفانيلا _ السكر الحبيبات ) حتي تتداخل المكونات
• اذيبي ملعقتي العسل في نصف كوب السمن جيدا
• أضيفي الخليط الي السميد وقومي بالبس حتي تتغلف حبات السميد بالسمن وتشبه الرمل المبلل
• أضيفي الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة واخلطي برفق من دون عجن حتي يتجانس الخليط
• ضعي الخليط في قالب مدهون بالسمن او الطحينة من القاع والجوانب
• وزعي الخليط في القالب ثم قومي بمساواة السطح ثم إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات للتخلص من الفراغات
• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 حتي تنضج البسبوسة وتصل للون المطلوب
• اخرجي القالب من الفرن ووزعي القطر ساخنا
• قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ لمدة ساعة قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
• كوب وربع من السكر
• كوب وربع من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
طريقة الاعداد
• إخلطي السكر والماء في إناء
• ضعي الخليط علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
• إخفضي النار ثم أضيفي عصير الليمون
• اترك القطر يغلي علي نار منخفصة لخمس دقائق
