You are currently viewing بسبوسة مضبوطة القوام بطريقة سهلة في المنزل
بسبوسة مضبوطة القوام

بسبوسة مضبوطة القوام بطريقة سهلة في المنزل

3.5/5 - (13 صوت)

بسبوسة مضبوطة القوام بطريقة سهلة وسريعة في المنزل

طريقة عمل بسبوسة مضبوطة القوام في المنزل

المقادير

٠ 500 جرام من سميد القمح (سيمولينا)

٠ 20 جرام من مبشور جوز الهند

٠ 200 جرام من السكر الحبيبات

٠ 150 جرام من السمن المذاب

٠ 150 ملليلتر من الحليب السائل

٠ 50 ملليلتر من قطر حلويات ثقيل

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة الذهبية

طريقة عمل البسبوسة بدون سمن او زيت علي الطريقة التركية

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط السميد مع السمن المذاب برفق ومن دون عجن حتي تتغلف حبات السميد بالدهن

٠ أضيفي مبشور جوز الهند وامزجي برفق

٠ في إناء قومي بخلط السكر الحبيبات مع الحليب السائل وقطر الحلويات الثقيل

٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة وحركي حتي يذوب السكر ويصبح دافئ وليس ساخن

٠ ضعي السوائل علي السميد وامزجي برفق ومن دون عجن

٠ ضعي خليط البسبوسة في قالب يتراوح مقاسةه بين 25 و 30 سم حسب السمك المرغرب لقطع البسبوسة مدهون بالسمن من القاع والجوانب

٠ وزعي الخليط بسمك موحد في القالب ثم إحمليه واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 من الاسفل فقط حتي تحمر جوانب البسبوسة

٠ اطفئي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة ايضا

٠وزعي قطر البسبوسة دافئا علي البسبوسة فور خروجها من الفرن

٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ لمدة ساعة قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب ونصف من السكر

٠ كوب ونصف من الماء

٠ شريحة من الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ ملعقة صغيرة من السمن

طريقة الاعداد

٠ في إماء أضيفي السكر والماء مع شريحة الليمون

٠ إحرصي علي عدم تراكم حبيبات السكر علي جوانب الإناء

٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان

٠ قومي بخفض النار ثم اتركي القطر يغلي لعشر دقائق

٠ أضيفي الفانيلا والسمن وقلبي ثم ارفعي القطر عن النار