بسبوسة سهلة في البيت بخطوات بسيطة وسريعة
طريقة عمل بسبوسة سهلة في البيت
“الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير “
المقادير
٠ ٣ اكواب من سميد القمح( دقيق السيمولينا) لايترك أثر طحين على اليد
٠ كوب الا ربع من الزبدة او السمن الذائب
٠ كوب الا ربع من الحليب السائل
٠ كوب الا ربع من السكر
٠ ٢ ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي او عسل الجلوكوز
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ ضعي ٣ اكواب من سميد القمح في وعاء كبير
٠ في قدر ضيفي ( كوب الا ربع من الحليب السائل ، كوب الا ربع من السكر الحبيبات ، كوب الا ربع من الزبدة او السمن المذاب ،العسل الطبيعي او عسل الجلوكوز، نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا)
٠ ضعي القدر على نار هادئة وقلبي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ وليس ساخن
٠ ضيفي الخليط الي السميد واخلطي برفق بدون عجن حتى تمتزج المكونات مع السميد
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٢٨ سم مدهون جيدا بالزبدة من الداخل
٠ وزعي الخليط في القالب بقدر متساوي بأصابع مبللة
٠ احملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات
٠ ضعي القالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٢٠ من الأسفل لمدة ١٠ دقائق ثم اخفضيها الي ١٨٠ حتى تلاحظي احمرار الحواف
٠ اغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر وجه البسبوسة
٠ وزعي القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجها من الفرن
٠ غطي البسبوسة واتركيها حتى تهدأ قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
٠ ملعقة صغيرة من من الزبدة او السمن
طريقة الاعداد
٠ في قدر ضيفي السكر والماء مع عصير الليمون
٠ ضعي القدر على نار متوسطة حتى تلاحظي بدء المكونات في الغليان
٠ اخفضي النار واتركي الخليط يغلي ل١٠ دقائق
٠ ارفعي القطر عن النار واضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب
