بسبوسة سادة علي الطريقة المصرية الاصلية بخطوات سهلة وسريعة في المنزل
طريقة عمل بسبوسة سادة
المقادير
٠ ٣ اكواب من سميد القمح
٠ ٢ ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند
٠ ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات
٠ ثلاثة ارباع كوب من الزبدة او السمن المذاب
٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل
٠ نصف كوب صغير من قطر الحلويات الثقيل
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ نجهز قالب مقاس ٢٨ الي ٣٠ سم وندهنه بالزبدة من القاع والجوانب وندعه جانبا
٠ نشغل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠
٠ في وعاء كبير نقوم بخلط ( ٣ اكواب سميد ، ٢ ملعقة كبيرة جوز الهند ، ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر)
٠ في إناء نخلط (ثلاثة ارباع كوب زبدة مذابة ، ثلاثة ارباع كوب حليب سائل ، ثلاثة ارباع كوب سكر حبيبات ، نصف كوب صغير قطر حلويات ثقيل)
٠ نضع الخليط علي نار هادئة ونقلب حتي يصبح دافئ وليس ساخن ويذوب السكر
٠ نضيف الخليط السائل الي السميد ونخلط برفق (بدون عجن) حتي يتكون لدينا خليط متجانس
٠ ندهن القالب ببعض الطحينة فوق الزبدة المدهونة سابقا
٠ نضع القالب في الفرن علي الرف الاوسط حتي نلاحظ إحمرار حواف البسبوسة ثم نغلق اسفل الفرن ونشغل اعلاه حتي يكتسب وجه البسبوسة اللون المطلوب
٠ نوزع القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ نغطي البسبوسة ونتركها تهدأ تماما قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ٢ شريحة من الليمون
٠ ملعقة طعام من الزبدة
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في قدر نضيف السكر والماء وشرائح الليمون
٠ نضع القدر علي نار متوسطة حتي يبدأ الخليط في الغليان
٠ نخفض النار ونترك الخليط يغلي لعشر دقائق
٠ نضيف الزبدة والفانيلا ونخلط
٠نرفع القطر عن النار
. يوزع القطر علي البسبوسة ساخنا
