You are currently viewing بسبوسة بدون سمن او زيت بقوام مضبوط في المنزل
بسبوسة بدون زيت

بسبوسة بدون سمن او زيت بقوام مضبوط في المنزل

3.5/5 - (204 أصوات)

بسبوسة بدون سمن او زيت بقوام مضبوط في المنزل

طريقة عمل بسبوسة بدون سمن او زيت

المقادير

٠ 2 كوب ونصف من سميد القمح الخشن (سيمولينا خالية من الإضافات)

٠ نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم

٠ كوب من الحليب السائل

٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة المكرملة

طريفة عمل البسبوسة بحشوة القشطة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط السميد مع بيكربونات الصوديوم

٠ في قدر علي نار متوسطة قومي بمزج الحليب مع السكر حتي يذوب السكر ويصبح الحليب دافئا وليس ساخنا

٠ أضيفي الحليب الي السميد وامزجي برفق دون عجن حتي يتجانس الخليط

٠ قومي بتغطية الخليط جيدا ثم ضعيه في المبرد (الثلاجة) ليلة كاملة

٠ حركي الخليط برفق بيدك

٠ في قالب مدهون بالزيت او السمن قومي بوضع الخليط مع الضغط عليه حتي يتوزع في القالب

٠ بظهر ملعقة قومي بمساواة سطح الخليط في القالب

٠ قومي بتقطيع الخليط وتزيين وجه القطع بالفول السوداني

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن نسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة

٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه لبضع دقائق مع المراقبة حتي يصل سطح البسبوسة للون المطلوب

٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة فور خروجها من الفرن

٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ قبل إعادة التقطع والتقديم


طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ 2 كوب من السكر الحبيبات

٠ كوب ونصف من الماء

٠ شريحة من عصير الليمون

طريقة الاعداد

٠ في قدر قومي لخلط السكر مع الماء

٠ تأكدي من إزالة حبيبات السكر العالقة علي حواف القدر الداخلية

٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان

٠ أضيفي شريحة الليمون وأخفضي النار ثم اترك القطر علي النار عشر دقائق قبل رفعه