بسبوسة السميد السهلة ” سادة” بمكونات بسيطة من المطبخ وفي دقائق معدودة
طريقة عمل بسبوسة السميد السهلة
المقادير
٠ 3 اكواب من سميد القمح ( سيمولينا )
٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج البودر
٠ ثلاثة ارباع كوب من السمن او الزبدة المذابة
٠ ثلاثة ارباع كوب من الماء
شاهد ايضا
طريقةعمل البسبوسة بحشوة القشطة
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير ابدأي بخلط ( ثلاثة ارباع كوب من الماء، ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب، ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات) جيدا حتي يذوب السكر تماما
٠ أضيفي ( 3 اكوب من سميد القمح مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر )
٠ إخلطي المكونات برفق ( من دون عجن ) حتي يمتزج الخليط
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن او الطحينة من القاع والجوانب لتجنب التصاق البسبوسة به
٠ وزعي الخليط في القالب بملعقة او بيد مبللة وبسمك موحد
٠ إحملي قالب البسبوسة واطرقيه علي اي سطح عدة مرات
٠ اترك البسبوسة 10 دقائق لترتاح قبل وضعها في الفرن
٠ شغلي الفرن في تلك الاثناء من الاسفل فقط علي درجة حرارة 180 حتي يسخن جيدا
٠ بعد مرور العشر دقائق ضعي قالب البسبوسة في الفرن علي الرف الاوسط حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة
٠ اغلقي اسفل الفرن وشغلي اعلاه ( الشوايه) حتي يصل وجه البسبوسة للون المطلوب
٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة جيدا واتركيها حتي تبرد قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ 2 كوب من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب وربع من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في إناء اضيفي السكر اولا ثم الماء مع عصير الليمون
٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي يبدأ الخليط في الغليان
٠ إخفضي النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق
٠ أضيفي الفانيلا وقلبي ثم ارفعي القطر عن النار
