البسبوسة بالسميد والحليب بدون بيض بخطوات سهلة وسريعة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والحليب
المقادير
٠ ٢ كوب من سميد القمح “سيمولينا”
٠ كوب من الطحين المتعدد الاستخدامات
٠ كوب من جوز الهند
٠ ثلثي كوب من السكر
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ربع ملعقة صغيرة من القرفة “إختياري”
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
٠ نصف كوب من الزيت او خليط من الزيت والزبدة
٠ نصف كوب من الزبادي
٠ ٢ كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء عميق نبدأ بخلط (٢ كوب سميد ، كوب طحين، كوب جوز الهند ، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة قرفة )
٠ في وعاء اخر نقوم بخلط ( ثلثي كوب سكر ، ٢ كوب حليب سائل ، نصف كوب زبادي ، نصف كوب خليط زيت وزبدة) حتى يذوب السكر
٠ نبدأ في إضافة الخليط الجاف بشكل تدريجي الي الخليط السائل بشكل تدريجي مع الخلط حتى نحصل على خليط متجانس
٠ نضع الخليط في قالب مدهون جيدا بالزبدة من القاع والجوانب
٠ نوزع الخليط في القالب بالتساوي
٠ نضع القالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من الأسفل على الرف الأوسط حتى نلاحظ إحمرار حواف الخليط
٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يحمر َجه الخليط ايضا
٠ نوزع القطر بدرجة حرارة الغرفة على البسبوسة فور خروجها من الفرن
٠ نغطي البسبوسة وتركها تهدأ لبعض الوقت
٠ نقطع البسبوسة ثم نزينها بمقدار من بشر جوز الهند
طريقة عمل القطر
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء نضيف السكر ثم الماء وعصير الليمون
٠ نضع الإناء على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات في الغليان
٠ نخفض النار ونترك القطر يغلي لمدة ١٠ دقائق
٠ نرفع القطر ونتركه يهدأ تماما حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التوزيع على بسبوسة تلك الوصفة
