البسبوسة المصرية بدون بيض على الطريقة الأصلية بخطوات بسيطة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة المصرية بدون بيض
المقادير
٠ ٥٠٠ جرام من سميد القمح (سيمولينا)
٠ ٣٥٠ جرام من السكر الحبيبات
٠ ٥٠ جرام من جوز الهند
٠ ١٠٠ جرام من السمن او الزبدة المذابة
٠ ٢٠٠ ملليلتر من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة بدون سمن او زيت علي الطريقة التركية
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نقوم بخلط ٥٠٠ جرام سميد مع ٣٥٠ جرام سكر حبيبات
٠ نضيف ١٠٠ جرام من السمن او الزبدة المذابة واخلطي برفق باستخدام اليدين حتى تتغلف حبيبات السميد بالدهن
٠ نضيف ٢٠٠ ملليلتر حليب في درجة حرارة الغرفة مع الخلط برفق من دون عجن حتى يتكون لديك خليط يشبه الرمل في قوامه
٠نوزع الخليط بالتساوي في قالب مقاس ٣٠ سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب
٠ نضغط على الخليط براحة اليد حتى نساوي سطحه
٠ نضع القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من الأسفل فقط حتى يحمر جوانب الخليط
٠ نطفئ أسفل الفرن ونشعل أعلاه حتى يكتسب وجه الخليط للون المطلوب
٠ نوزع القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجها من الفرن
٠ نغطي البسبوسة ونتركها حتي تتشرب القطر وتهدأ
٠ نقطع البسبوسة ونضعها في طبق التقديم
٠ يمكن تزيين قطع البسبوسة بالقشطة مع الفستق المجروش “اختياري “
. تقدم البسبوسة بجوار الشاي او القهوة بدون سكر
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ملعقة متوسطة من عصير الليمون الطازج
٠ ملعقة صغيرة من الزبدة او السمن الطبيعي
طريقة الاعداد
٠ في إناء نضيف السكر ثم الماء وعصير الليمون
٠ نضع الإناء على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات في الغليان
٠ نخفض النار ونترك الخليط لمدة عشر دقائق
٠ نضيف السمن الطبيعي ونقلب ثم نرفع القطر عن النار
٠ يستخدم قطر تلك الوصفة ساخنا
