البسبوسة البيتي بالماء سهلة واقتصادية بمكونات بسيطة من مطبخك
طريقة عمل البسبوسة البيتي سهلة واقتصادية
المقادير
• نصف كيلو جرام من سميد القمح بدون إضافات
• 4 ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند ( اختياري )
• كوب من السكر
• كوب من الماء
• نصف كوب من السمن
• 2 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة الهشة بجوز الهند
طريقة الاعداد
• في وعاء كبير قومي بخلط السميد مع جوز الهند
• في قدر قومي بمزج ( السكر _ الماء _ السمن _ عسل الجلوكوز )
• ضعي القدر علي نار متوسطة واخلطي حتي يذوب السكر وتتجانس المكونات
• ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبا حتي يهدأ لدقائق
• قلبي الخليط جيدا ثم أضيفيه الي السميد واخلطي برفق من دون عجن حتي تتجانس المكونات
• ضعي الخليط في قالب يتراوح بين 28 _30 سم مدهون بالسمن
• وزعي الخليط في القالب بالتساوي ثم قومي بحمل القالب وطرقه علي سطح المطبخ عدة مرات
• ضعي الخليط علي الرف الاوسط في فرن نسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة
• اغلقي نار اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يصل سطح البسبوسة للون المطلوب
• وزعي القطر ساخنا فور خروج البسبوسة من الفرن
• قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تهدأ قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
• كوب ونصف من السكر
• 2 كوب من الماء
• ملعقة متوسطة من عصير الليمون
طريقة الاعداد
• في قدر قومي بخلط السكر مع الماء
• ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
• قومي بخفص النار واضيفي عصير الليمون
• اترك الخليط 10 دقائق علي النار قبل رفعه
