أسهل طريقة للبسبوسة العادية بخطوات سريعة في البيت
أسهل طريقة للبسبوسة العادية
المقادير
“الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير بسعة ٢٥٠ مل”
٠ ٥٠٠ جرام من سميد القمح المتوسط (دقيق السيمولينا)
٠ كوب الاربع من الحليب السائل
٠ كوب الاربع من السمن الطبيعي او الزبدة المذابة
٠ نصف كوب من السكر
٠ نصف كوب قطر حلويات ثقيل او ٢ ملعقة كبيرة من عسل النحل او عسل الجلوكوز
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط (كوب الاربع من الحليب السائل ، نصف كوب من السكر الحبيبات، كوب من السمن او الزبدة المذابة ، نصف كوب قطر حلويات ثقيل او ٢ ملعقة كبيرة من عسل النحل او عسل الجلوكوز)
٠ ضعي الخليط على نار هادئة وقلبي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ وليس ساخن
٠ في وعاء كبير ضعي ٥٠٠ جرام من السميد المتوسط
٠ ضيفي الخليط السائل الي السميد واخلطي برفق دون عجن حتى تتجانس المكونات
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٢٨ او ٣٠ سم مدهون بالزبدة او السمن من القاع والجوانب
٠ بللي أصابعك بالماء ثم قومي بتوزيع الخليط في القالب بشكل متساوي وبسمك واحد
٠ اذا اردتي ان يصبح وجه البسبوسة ذهبي ادهني وجهها بملعقتين من القطر باستخدام فرشاة
٠ ضعي القالب في الثلاجةلمدة ١٥ دقيقة قبل وضعها في الفرن
٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقاعلي درجة ٢٠٠من الاسفل حتى تلاحظي احمرار الجوانب
٠ اغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر وجه البسبوسة
٠ وزعي القطر دافئا على البسبوسة بعد خروجه من الفرن
٠ غطي البسبوسة واتركيها حتى تتشرب القطر وتهدأ قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في اناء اخلطي السكر والماء على البارد
٠ ضعي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان
٠ أضيفي عصير الليمون واخفضي النار
٠ دعي القطر يغلي ل٥ دقائق فقط
٠ ضيفي الفانيلا وقلبي ثم ارفعي القطر عن النار
