كيك الشوكولاتة الهش مع طريقة عمل الصوص في الخلاط العادي
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الهش في المنزل
المقادير
٠ ٢ كوب الاربع من الطحين المتعدد الاغراض
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلي
٠ ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو المحلي
٠ نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ كوب من الزيت
٠ ٣ حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
شاهد ايضا
طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنجي
طريقة الاعداد
٠ اولا قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة ١٧٠
٠ جهزي قالب وادهنيه جيدا بالزبدة اوالزيت ثم وزعي بعض الطحين من الداخل
٠ في وعاء كبير قومي بنخل ٢كوب الاربع من الطحين متعدد الاغراض
٠ اضيفي البيكنج بودر والملح ثم إخلطي المكونات
٠ في وعاء الخلاط العادي اضيفي ( كوب من الحليب ، كوب من الزيت ، كوب من السكر ، ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو المحلي، نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه)
٠ إخلطي المكونات لمدة دقيقة ثم قومي بأخذ ثلاثة ارباع كوب من الصوص الناتج وضعيه جانبا واترك الباقي بوعاء الخلاط
٠ اضيفي الي المكونات المتبقية في الخلاط ( ٣ حبات من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيلا)
٠ شغلي الخلاط لثلاث دقائق
٠ اضيفي الخليط السائل الي الطحين في الوعاء الكبير واخلطي بالمضرب اليدوي في إتجاه واحد لبضع دقائق حتي تحصلي علي خليط متجانس تماما
٠ ضعي الخليط في القالب ثم ضعيه علي الزف الاوسط في الفرن لمدة تتراوح بين ٣٠ الي ٤٠ دقيقة مع ضرورة مراقبة الكيك منذ الدقيقة ٢٥ والتأكد من نضجه بغرز عود خشبي
٠ بعد اغلاق الفرن اترك الكيك به لخمس دقائق قبل إخراجه
٠ اخرجي الكيك واتركيه يهدأ لبعض الوقت ثم وزعي كوب الصوص الذي اخذناه من الخلاط مسبقا مع بعض رقائق الشوكولاتة اذا توفر
٠ اترك الكيك يبرد حتي يتماسك الصوص قبل التقطيع والتقديم
