“
طريقة عمل بودرة الطحينة الجافة لتكون جاهزة في اي وقت ،تعد الطحينه من أهم المقبلات المحببه لدي الجميع وتعد اساسيه بجوار اطباق الاسماك والمشويات بمختلف انواعها وكثيرا ما تضاف الي شطائر الفلافل ويفضلها سكان الخليج بجوار التمر فهي تعد زينه مثاليه للسفره العربيه ، تتعدد طرق تحضيرها فهناك من يضيف الخل او الليمون ،الزبادي ،التوابل كما يمكننا اعدادها لتكون جاهزه في المنزل عند الحاجه بطريقتين الطريقه السائله او الطريقه الجافه
طريقة عمل بودرة الطحينة الجافة في المنزل
المقادير
. 1 كوب من السمسم
. 2 كوب من الطحين ( دقيق)
. ملعقة كبيرة من الملح
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
. في مقلاة علي نار متوسطة اضيفي السمسم وقلبي من وقت لاخر حتي يتحمص اي يحمر
. قومي بطحن السمسم المحمص في الخلاط الكهربي العادي جيدا
. اضيفي 2 كوب من الطحين وملعقة كبيرة من الملح الي السمسم في وعاء الخلاط ثم قلبي بملعقة اولا ثم اكملي الخلط الكهربي حتي تتخلصي من اي تكتلات في الطحين او السمسم ويحدث الاندماج الكامل بينهما
. ضعي المسحوق في عبوة زجاجية للحفظ
طريقة اعداد الطحينة من المسحوق
المقادير
2 ملعقة كبيرة من بودرة الطحينة المعدة مسبقا
. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
. ربع كوب من الماء
. ملعقة طعام من عصير الليمون
. ملعقة طعام من الخل الابيض
. ربع ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة الاعداد
. في طبق صغير اضيفي ( بودرة الطحينة ، الزيت ،الماء ، الليمون ،الخل الابيض ، الكمون )
. اخلطي المكونات مع بعضها البعض جيدا حتي تمتزج المكونات
. قدمي الطحينة كمقبلات بجوار اصناف الطعام التي تفضلين
