بسكويت الشوكولاتة على البارد-بدون خبزوفرن، يعد البسكويت هو أحد انواع المخبوزات الغربية يطلق عليه بالايطالية اسم بسكوتي وتعني اي نوع كعك صغير محلي او مقرمشات، يعتمد اعداد البسكويت على الدقيق او الشوفان والسكر والزبد او الزيت كما يمكن مزجه بالعديد من المكونات والنكهات المختلفة ومن اشهرها الشوكولاتة، كريمة الفراولة والفانيلا، جوز الهند وغيرها من المكونات المتعددة التي تضيف مذاقا جديدا ومختلفا البسكويت .
يعد البسكويت تحلية سهلة وسريعة محببة لدي الكبار والصغار لذلك ترغب الكثير من الأمهات في صناعته وإعداده في المنزل ولكن هناك الكثيرات ممن يقلقن من فكرة العجن والخبز لذلك ابتكرت العديد من النساء طرق سهلة وسريعة لإعداد البسكويت منزليا بدون خبز كطريقة عمل كرات بسكويت الشوكولاتة على البارد
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة علي البارد
المقادير
مقادير عجن البسكويت
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة كاكاو
200 جرام شوكولاتة داكنة
3 أكياس بسكويت شاي أو بسكويتك المفضل “240” جرام تقريبا
مقادير تغليف البسكويت
200 جرام من الشوكولاتة بالحليب
بعض المكسرات المجروشة كالفستق او اللوز او جوز الهند
طريقة اعداد البسكويت بالشوكولاته
١
في الكبة او الخلاط نقوم بطحن البسكويت على درجة خشنة ثم نفرغه في وعاء
٢
في وعاء على نار متوسطة نقوم بأضافة الحليب والكاكاو والشوكولاته الداكنة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة مع الكاكاو في الحليب ويتكون صوص الشوكولاتة
٣
بعدما يجهز صوص الشوكولاتة نضيف ثلاثة ارباع مقدار الصوص على البسكويت المطحون ونقلبه جيدا حتى يمتزج البسكويت مع صوص الشوكولاتة ونضع بقية صوص الشوكولاتة الاخر في طبق عميق ونتركه جانبا
٤
نشكل البسكويت علي شكل كرات ثم نضعها في قالب مغطي بورق الزبدة ثم احفظيه في البراد لمدة ساعة ثم اذيبي الشوكولاتة بالحليب بحمام بخار ثم بملعقة وشوكة ابداي في غمس كرات البسكويت في الصوص ثم ضعيها في في قالب علي ورق الزبدة ووزعي عليها بعض المكسرات المجروشة ثم احفظيها في المجمد حتي تتماسك جيدا
٥
يقدم كتحلية سهلة وسريعة بجوار الحليب او الشاي والقهوة او حسب الرغبة
