بسبوسة سادة زي المحلات علي الطريقة الاصلية في المنزل
طريقة عمل بسبوسة سادة زي المحلات
المقادير
٠ 500 جرام من سميد القمح ( سيمولينا بدون إضافات)
٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند
٠ 150 جرام من السكر الحبيبات
٠ 150 جرام من السمن الطبيعي المذاب
٠ 150 ملليلتر من الحليب السائل
٠ 50 ملليلتر من قطر حلويات ثقيل
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة الهشة بدون بيض
طريقة عمل البسبوسة التركية بدون سمن او زيت
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( 500 جرام من سميد القمح، 2 ملعقة طعام من مبشور جوز الهند ، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر)
٠ في قدر أضيفي ( 150 ملليلتر من الحليب السائل ، 150 جرام من السمن الطبيعي المذاب)
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي يدفأ فقط ثم ارفعيه عن النار
٠ أضيفي 50 ملليلتر من قطر حلويات ثقيل الي خليط السمن والحليب وقلبي
٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد واخلطي برفق حتي تتجانس المكونات
٠ ضعي الخليط في قالب مدهون بالسمن والطحينة من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط في القالب بسمك موحد ثم إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ يمكنك غرز بعض حبات المكسرات علي سطح الخليط (إختياري)
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التشغيل من الاسفل علي درجة حرارة 200 حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر سطح البسبوسة ايضا
٠ وزعي القطر ساخنا عاي البسبوسة بعد خروجها من الفرن
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تبرد لمدة ساعة قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في قدر أضيفي السكر والماء
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليات
٠ أضيفي عصير الليمون ثم إخفضي النار
٠ اترك القطر يغلي علي نار منخفضة لعشر دقائق ثم أضيفي الفانيلا وقلبي
