سر نجاح لقمة القاضي

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

لقمة القاضي المقرمشة مثل المحلات

طريقة عمل اللقيمات المقرمشة

طريقة لقمة القاضي زي المحلات في البيت خطوة بخطوة

سر نجاح لقمة القاضي المقرمشة بخطوات ومكونات بسيطة

اللقيمات احد الذ الحلويات في المطبخ العربي خاصة في شهر رمضان المبارك

اولا في وعاء عميق نبدأ بنخل كوبين الطحين "الدقيق"ثانيانبدأ بإضافة ملعقة الخميرة الفورية والسكر والملح والنشا الي الدقيق مع التقليب جيداثالثا نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي الي الطحين مع العجن باستخدام المضرب اليدوي الي ان نحصل على عجينة متوسطة السمك اي ليست سميكة او سائلة ثم تغطيها ببلاستيك الاسترتش ونتركها حتى تخمر تقريبا لنصف ساعةرابعابعد إختمار العجينة نبدأ في تحريكها لافراغ كل الهواء الموجود بداخلهاخامسانسخن زيت غزير على نار متوسطة وقبل ان يسخن الزيت جدا نبدأ في وضع كرات لقمة القاضي وهناك طريقتين