طريقة عمل الارز بالخلطة اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل
طريقة عمل الارز بالخلطة
المقادير
. 2 ملعقة كبيرة من السكر
. 2 كوب من مرق الدجاج او اللحم
. ملعقة كبيرة من السبع البهارات او اي خلطة بهارات تفضلين
. ملعقة صغيرة من القرفة
. ملح
. 2 ملعقة كبيرة من السمن
. حبة كبيرة من البصل المفروم
. 2 كوب من الارز طويل الحبة مغسول وغير منقوع
مكونات تزيين الارز
. مقدار من اي نوع مكسرات مقشرة تفضلين ومحمصة في ملعقة من السمن
. مقدار من الزبيب منقوع في ماء لمدة 30 دقيقة
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
. في قدر علي نار متوسطة اضيفي 2 ملعقة كبيرة من السكر وقلبي من وقت لاخر حتي يذوب ويصبح بني اللون(مكرمل )
. اضيفي 2 كوب من مرق الدجاج او اللحم وقلبي جيدا حتي يندمج الكراميل مع المرق
. اضيفي ( البهارات السبع او اي خلطة بهارات تفضلين ، القرفة ، الملح ) وقلبي حتي تغلي المكونات جيدا
. في قدر اخر علي نار متوسطة سخني ملعقتي السمن او الزيت
. اضيفي البصل المفروم وقلبي باستمرار حتي يصبح لونه ذهبي
. اضيفي الارز وقلبي لمدة دقيقتين
. اضيفي المرق المكرمل الي الارز وقلبي
. قومي بتغطية القدر واتركيه علي نار متوسطة حتي تلاحظي بدء تشرب الارز للمرق ثم اخفضي النارواتركيه حتي ينضج الارز
. بعد نضج الارز قومي بوضعه في طبق التقديم وزينيه بالزبيب بعد تصفيته والمكسرات
