You are currently viewing ورق العنب (يالنجي) يذوب في الفم بطريقة مميزة وخطوات بسيطة بالبيت
ورق العنب (يالنجي)

ورق العنب (يالنجي) يذوب في الفم بطريقة مميزة وخطوات بسيطة بالبيت

ورق العنب ( يالنجي) بطريقة مميزة بالبيت

طريقة عمل ورق العنب (يالنجي)

المقادير

. 800 جرام من ورق العنب الطازج او المعبأ

. 2 كوب ونصف من الارز المصري مغسول ومصفي جيدا

. 3 باقات من البقدونس مقطع صغير

. 5 حبات من الطماطم المفرومة

. 3 حبات من البصل المفروم

. 3 حبات من الفلفل الاحمروالاخضر المفروم

. 3 فصوص من الثوم المفروم

. نصف باقة نعناع مفروم

. 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم

. ملعقة طعام من دبس الفلفل

. ملعقة صغيرة ونصف من الملح

. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

. نصف ملعقة صغيرة من القرفة

. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

2 ملعقة صغيرة من السماق

. ربع ملعقة صغيرة من البن

. كوب من زيت الزيتون

. نصف كوب من عصير الليمون

. كوب من دبس الرمان

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

. 200 جرام من التمر الهندي منقوع في في 400 ملليلتر من الماء الساخن لمدة نصف ساعة

شاهد ايضا

طريقة عمل اليبرق

طريقة عمل محشي الملفوف

طريقة الاعداد

. اذا كان ورق العنب طازج قومي بنزع سيقانه ووضعه في ماء يغلي علي نار متوسطة حتي يتغير لونه ثم قومي بتصفيته

اذا كان ورق العنب معبأ قومي بغسله جيدا وتصفيته

. في وعاء كبير قومي بخلط ( الارز ، البقدونس ، الطماطم ، البصل ، الفلفل الاحمر والاخضر ، الثوم ، النعناع ، معجون الطماطم ،دبس الفلفل ، الملح ، الفلفل الاسود ، القرفة ، الكزبرة الجافة، السماق، البن ، زيت الزيتون ، عصير الليمون ، دبس الرمان ، منقوع التمر الهندي ) جيدا حتي تمتزج المكونات

. قومي بترك الحشوة لمدة ساعة حتي يتشرب الارز النكهة جيدا

. ضعي الحشوة في مصفاة علي وعاء حتي تنزل جميع السوائل به

. جهزي قدر ذوحجم مناسب ثم قومي بتغطية قاعدته ببعض حلقات سميكة من البطاطس

. علي طبق او قالب مسطح ضعي ورقة من العنب بحيث يكون الوجه ذو الخطوط البارزة مواجه لك ويكون الطرف المدبب لاعلي

. ضعي مقدار مناسب من الحشوة في منتصف الورقة تقريبا ثم قومي بفردها بشكل عرضي

. قومي بثني الطرف السفلي من الورقة فوق الحشوة ثم قومي بثني جوانب الورقة جهة الداخل فوق الحشو

. لفي الورقة من الاسفل لاعلي حتي تغلقي اصبع ورق العنب

. ضعي ورق العنب بالقدر بشكل مرتب

. ضعي طبق مقلوب ذو حجم مناسب فوق ورق العنب

. قومي بغمر ورق العنب بالسوائل التي نزلت من الحشوة بعد تصفيتها سابقا عن طريق صبها فوق الطبق

. قومي بتغطية القدر وضعيه علي نار متوسطة حتي يسخن جيدا ثم اخفضي النار حتي ينضج جيدا

. بعد النضج قومي بقلب ورق العنب في طبق التقديم

. قدمي ورق العنب ساخنا اوباردا

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow