مقادير البسبوسة بالكوب وصفة سهلة ومضبوطة في المنزل
مقادير البسبوسة بالكوب
المقادير
• 2 كوب من سميد القمح
• ثلث كوب من مبشور جوز الهند
• ثلاثة ارباع كوب من السكر
• نصف كوب من السمن المذاب
• نصف كوب من اللبن
• ثلث كوب من عسل الجلكوز او الطبيعي
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة الهشة بجوز الهند
طريقة الاعداد
• في إناء قومي بخلط اللبن مع السكر والعسل
• ضعي الإناء علي نار متوسطة مع التقليب حتي يذوب السكر ويصبح الخليط دافئا ثم اتركيه جانبا
• في وعاء كبير قومي بخلط جوز الهند مع سميد القمح
• أضيفي السمن واخلطي برفق حتي يتشبع السميد بالدهن
• أضيفي الخليط السائل الي السميد وقلبي من دون عجن حتي تتجانس المكونات
• ضعي الخليط في قالب مقاس 25 سم مدهون بالسمن
• إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
• ضعي القالب في المبرد لمدة 15 دقيقة قبل وضعه في الفرن
• سخني الفرن من الاسفل علي درجة حرارة 200
• ضعي القالب علي الرف الاوسط في الفرن حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط
• اغلقي الفرن من الاسفل واشعليه من الاعلي حتي يصل سطح البسبوسة للون المطلوب
• وزعي القطر الساخن علي البسبوسة بعد إخراجها من الفرن مباشرة
• قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ تماما قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
• كوب من السكر
• 2 كوب من الماء
• عصير نصف حبة من الليمون
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
• في إناء علي البارد قومي بخلط السكر مع الماء وعصير الليمون
• ضعي الخليط علي نار متوسطة حتي تغلي المكونات ثم قومي بخفض المار
• اترك القطر يغلي علي نار منخفضة 7 دقائق
• أضيفي الفانيلا وقلبي ثم ارفعي القطر عن النار
