دعنا نساعدك في ضبط المقادير والتحضير!
ماهي مقادير البسبوسة العادية في المنزل
ما هي مقادير البسبوسة العادية
المقادير
الاكواب المستخدمة هي الاكواب المعيارية
• 3 اكواب من دقيق السيمولينا متوسط الحبيبات
• كوب من السكر
• ثلثي كوب من السمن
• 2 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز
• كوب من اللبن
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة التركية بالفول السوداني
طريقة الاعداد
• في وعاء عميق قومي بإضافة السمن الي السيمولينا واخلطي برفق حتي تتشبع حبات السيمولينا بالدهن وتشبه الرمال المبللة
• في قدر قومي بخلط السكر مع اللبن وعسل الجلوكوز جيدا
• ضعي الخليط علي نار متوسطة مع التقليب حتي يصبح الخليط دافئ
• أضيفي الخليط الي السميد وامزجي برفق حتي تتجانس المكونات
• ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن من
• وزعي الخليط في القالب بالتساوي
• قومي بحمل القالب وطرقه عدة مرات لأفراغ الهواء الزائد
• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين من الاسفل علي درجة حرارة 180
• عند إحمرار حواف البسبوسة اغلقي الفرن من الاسفل وشغليه من الاعلي حتي يحمر وجهها ايضا
• وزعي القطر الساخن علي البسبوسة بعد إخراجها من الفرن مباشرة
• قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدا تماما
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
• كوب ونصف من السكر
• 2 كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
• ملعقة طعام من السمن
طريقة الاعداد
• في قدر علي البارد قومي بخلط السكر مع الماء وعصير الليمون
• ضعي القدر علي نار متوسطة لمدة عشر دقائق
• اضيفي السمن والفانيل وقلبي جيدا ثم ارفعي القطر عن النار
