كيك الزبيب الهش الرائع مع طريقة توزيع الزبيب بخطوات سهلة وبسيطة في البيت
طريقة عمل كيك الزبيب الهش الرائع بالبيت
المقادير
٠ 2 كوب من الطحين (دقيق)
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
٠ 2 حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ نصف كوب متوسط من الزيت
٠ نصف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ مقدار من الزبيب حسب الرغبة
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير ابدأي بنخل 2 كوب من الطحين ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وقلبي جيدا
٠ جهزي قالب وادهنيه جيدا بالزيت او الزبدة ووزعي عليه بعض الطحين
٠ في وعاء الخلاط العادي قومي بخلط 2 حبة بيض في درجة حرارة الغرفة مع ملعقة صغيرة من الفانيلا لمدة دقيقة
٠ أضيفي نصف كوب من السكر واخلطي لدقيقة
٠ أضيفي نصف كوب من الزيت واكملي الخلط لدقيقة
٠ أضيفي الحليب واكملي الخلط حتي يتجانس الخليط جيدا
٠ أضيفي الخليط السائل الي الطحين وقلبي في اتجاه واحد باستخدام المضرب اليدوي حتي يتكون لديك خليط ناعم تماما
٠ ضعي نصف خليط الكيك في القالب المعد مسبقا
٠ وزعي مقدار الزبيب علي سطح الخليط ثم أضيفي النصف الاخر من خليط الكيك
٠ ضعي قالب الكيك علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين من الاسفل علي درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 35 الي 45 دقيقة مع إختبار نضج الكيك بعود خشبي
٠ اترك الكيك في الفرن بعد اغلاقه لعشر دقائق
٠ اقلبي الكيك في قالب مسطح او علي شبكة واتركيه يهدأ قليلا قبل التقطيع والتقديم
