كيف نسوي برجر المطاعم بخطوات بسيطة بالبيت
كيف نسوي برجر المطاعم بالبيت
المقادير
٠ نصف كيلو جرام من اللحم المفروم المحتوى على دهن بنسبة 25 %
٠ نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
٠ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
٠ نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف
٠ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
٠ ملح حسب الرغبة
مكونات ساندويتش البرجر
٠ خبز بريوش طازج
٠ 2 حبة من الطماطم المقطعة حلقات
٠ حبة كبيرة من البصل مقطعة حلقات
٠ بعض شرائح الخيار الطازج او المخلل
٠ مقدار من الخس
٠ صوص البرجر
شاهد أيضا
طريقة الاعداد
٠ ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق
٠ أضيفي (الثوم والبصل المجفف، الفلفل الأسود، البابريكا، )
٠ اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس مع اللحم
٠ ابدأي بتشكيل اللحم الي كرات متساوية
٠ إضغطي على الكرات براحة يديك واو اصابعك حتى تشكلي قرص بالسمك المطلوب
٠ وزعي مقدار من الملح على أقراص البرجر من الجانبين
٠ قومي بفصل جزئي خبز البريوش عن بعضهما
٠ في مقلاة مدهونة بالزبدةعلي نار متوسطة قومي بتحمير جزئي الخبز من الداخل قليلا
٠ قومي بوضع شرائح البرجر في المقلاة حتى تنضج تماما على الوجهين
٠ ضعي شريحة الجبن فوق البرجر في المقلاة ثم قومي بتغطيه لمدة 30 ثانية ليبدا الجبن في الذوبان
٠ قومي بدهن وجهي جزئي الخبز بصوص البرجر
٠ أضيفي الخس ثم شريحة البرجر بالجبن ثم وزعي الطماطم والبصل ومخلل الخيار ثم ضعي الجزء الاخر من الخبز
٠ قدمي البرجر ساخنا بجوار البطاطس المقلية
طريقة عمل صوص البرجر
المقادير
٠ 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
٠ 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
٠ 3 ملاعق كبيرة من الخردل ( مسطردة)
طريقة الاعداد
٠ قومي بخلط المايونيز مع الكاتشب والخردل حتى تتجانس المكونات
