طريقة عمل مسحوق البابريكا بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل
تتكون البابريكا من مسحوق الفلفل الأحمر حيث يتم طحنه بعد تجفيفه بعدة طرق مختلفة والتي يعد أفضلها الشمس لأنها تساعد في الحفاظ على القيمة الغذائية بشكل كبير لمسحوق البابريكا
انواع البابريكا
هناك نوعين من البابريكا
الأول : البابريكا ذات الطعم الحلو وهي المطحونة من ثمرة الفلفل الحلو
الثاني : البابريكا ذات الطعم الحار وهي المطحونة من ثمرة الفلفل الحار
ولكن يمكن للبعض المزج مابين النوعين اذا كنت تفضل المذاقين معا كما يمكن للجميع اعداد توابل البابريكا في المنزل بطرق سهلة واقتصادية وبكميات كبيرة
طريقة عمل مسحوق البابريكا
المقادير
ا كيلو فلفل احمر حار أو حلو حسب الرغبة
طريقة الاعداد
١
نقوم بغسل الفلفل ثم تقطيعه شرائح واخلاء البذور
٢
نحضر صينية كبيرة ونغطي سطحها بورق الزبدة ثم نقوم بوضع شرائح الفلفل فوق ورق الزبدة
٣
نقوم بإدخاله الي الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يجف
٤
بعد إخراجه من الفرن نتركه يهدأ ثم نقوم بطحنه في مطحنة الخلاط الكهربي حتى الوصول لدرجة الطحن المرغوبة ثم تفرغه في وعاء الحفظ
شاهد ايضا «
طريقة عمل مسحب الدجاج
طريقة عمل البلوبيف البقري
ذات صلة
