طريقة عمل بسبوسة منزلية سهلة وسريعة بالسميد والحليب وبدون بيض
طريقة عمل بسبوسة منزلية
المقادير
٠ ٣ اكواب من سميد القمح
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ ٣ ملعقة كبيرة من جوز الهند “إختياري”
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ كوب ونصف من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة العادية السادة
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نخلط (٣ اكواب من سميد القمح ، كوب من السكر، ٣ ملاعق كبيرة من جوز الهند ، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ، ربع ملعقة صغيرة من الملح)
٠ نضيف الحليب تدريجيا مع الخلط برفق (بدون عجن) حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض
٠ نضع الخليط في قالب مقاس ٢٨ سم مدهون بالزبدة من الداخل
٠ نترك الخليط يرتاح لمدة ساعة قبل وضعه في الفرن
٠ بعد مرور القت نقوم بتقطيع الخليط وغرز بعض المكسرات علي سطحه حسب الرغبة
٠ نضع القالب علي الرف الاوسط في فرن مسخن من قبل علي درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل فقط حتي نلاحظ إحمرار جوانبه
٠ نغلق اسفل الفرن ونشغل اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة
٠ بعد خروج البسبوسة من الفرن نوزع القطر ساخنا ثم نغطيها ونتركها تهدأ قبل اعادة التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ شريحة من الليمون
٠ ملعقة كبيرة من الزبدة “إختياري”
طريقة الاعداد
٠ في إناء نضيف السكر اولا ثم الماء والليمون
٠ نضع الإناء علي نار متوسطة حتي يبدأ الخليط بالغليان
٠ نخفض النار ونترك الخليط يغلي لسبع دقائق
٠ نضيف الزبدة والفانيلا ونقلب ثم نرفع القطر عن النار
