You are currently viewing طريقة عمل الهريسة الحلوة
تتشابة طريقة اعداد الهريسة مع طريقة اعداد البسبوسة ولكن هناك فرق هام بينهما وهو وجود جوز الهند والهشاشة في الهريسة

طريقة عمل الهريسة الحلوة

  • Post last modified:أبريل 28, 2024
  • Post category:الحلويات
  • Reading time:2 mins read
3.7/5 - (28 صوت)

الهريسة هي احد أشهر الحلويات الشرقية المحببة والمفضلة لدي الكثير من العرب خاصة في مصر والشام

تعتمد طريقة عمل الهريسة على مكونات اساسية وهي سميد القمح وجوز الهند والزبد والقطر او مايسمى في مصر “الشربات” ،وبعض انواع المكسرات التي ترجع لرغبة المعد كالفستق الحلبي واللوز والبندق وغيرها

تتشابة طريقة اعداد الهريسه مع طريقة اعداد البسبوسة ولكن هناك فرق هام بينهما وهو وجود جوز الهند والهشاشة في الهريسة

تشتهر بعض المحافظات المصرية عن غيرها بصناعة الهريسه وعلى رأسها محافظتي الإسكندرية ودمياط حيث اعتاد سكان المحافظات الأخرى على شرائها كلما زاروا الإسكندرية ودمياط

طريقة عمل الهريسة الحلوة

المكونات 

اولا مقادير القطر

كوب ونصف سكر
كوب ونصف ماء
عصير نصف ليمونة


ثانيا مقادير الهريسة

٢ كوب سميد
ثلث كوب سكر ويفضل
‏نصف كوب جوز الهند
‏نصف كوب متوسط زبيب حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
‏ملعقة صغيرة فانيلا سائلة او بودر
نصف كوب كبير سمن او زبد ذائب

نصف كوب كبير حليب “لبن

شاهد ايضا «
طريقة عمل الكسكسي الحلو 
طريقة تحضير الكريم كراميل

طريقة إعداد الهريسة

اولا اعداد القطر “الشربات”

نحضر وعاء ونضع فيه السكر ثم الماء ثم َنضع الوعاء على نار مرتفعة حتى يبدأ السكر بالذوبان ثم نضيف عصير الليمون ونخفض النار ونتركه عليها لمدة عشر دقائق ثم نرفع وعاء القطر عن النار

ثانيا اعداد الهريسة

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

في وعاء عميق نضع كوبين السميد ثم نضيف نصف كوب السكر ونقلب جيدا ثم نضيف جوز الهند والزبيب الكمية حسب الرغبة ونخلط المكونات

نبدأ بإضافة البيكنج بودر ونقلب ثم نضيف الفانيلا ونخلط المكونات جيدا

بعد ذلك نضيف السمن او الزبد الذائب ونبدأ بخلط المكونات جيدا حتى يتجانس السميد مع السمن ويتشربه جيدا

بعد ذلك نبدأ بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع الخلط جيدا باستخدام ملعقة

نحضر صينية ذات مقاس مناسب ونبدأ بوضع مخلوط الهريسه بداخلها ثم نساوي سطح الخليط في الصينية جيدا

ندخل الصينية الي فرن مشغل من أعلى واسفل على درجة حرارة ١٨٠ وتترك لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يحمر وجه الخليط

نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالقطر “الشربات” بالكمية التي تفضلينها وهي ساخنة مع مراعاة ان يكون القطر دافئا ايضا وان تتشرب جميع جوانب الخليط للقطر

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow