طريقة عمل البسبوسة البسيطة لذيذة بقوام مرمل يذوب في الفم بخطوات بسيطة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة البسيطة لذيذة في المنزل
المقادير
2 كوب من سميد القمح ( سيمولينا)
٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ 2 ملعقة طعام من مبشور جوز الهند
٠ نصف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ نصف كوب من السمن الذائب في درجة حرارة الغرفة
٠ 3 ملاعق طعام من العسل الطبيعي او قطر حلويات ثقيل
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة الهشة بدون بيض
طريقة عمل بسبوسة بدون سمن او زيت
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير ابدأي بخلط ( 2 كوب من سميد القمح، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، نصف كوب من السكر الحبيبات، 2 ملعقة طعام من مبشور جوز الهند )
٠ أضيفي نصف كوب من السمن الذائب بدرجة حرارة الغرفة اي لاساخن ولا دافئ وإخلطي بدون عجن حتي تتغلف جميع حبات السميد بالسمن
٠ أضيفي 3 ملاعق طعام من العسل الطبيعي او قطر حلويات ثقيل ثم إخلطي بدون عجن
٠ أضيفي نصف كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة ثم إخلطي من اسفل لأعلي بدون عجن حتي تتجانس المكونات وتحصلي علي خليط سميك
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 25 الي 28 سم مدهون جيدا بالسمن من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط بالتساوي وبسمك موحد
٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ قومي بغرز اي نوع من المكسرات تفضلين علي سطح الخليط ( إختياري )
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 200 من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة
٠ أغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة
٠ بعد خروج البسبوسة من الفرن قومي بتوزيع القطر وهو ساخن
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تهدأ قبل التقطيع والتقديم حتي تتماسك جيدا
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في قدر ضعي السكر اولا ثم الماء
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي يبدأ الماء في الغليان
٠ إخفضي النار واضيفي عصير الليمون
٠اترك القطر لعشر دقائق ثم ارفعيه عن النار
٠ يوزع قطر الوصفة ساخنا
