You are currently viewing طريقة الكبسة – عمل كبسة الروبيان اللذيذ  السريعة في المنزل بطعم ونكهة مميزة
كبسة الروبيان

طريقة الكبسة – عمل كبسة الروبيان اللذيذ السريعة في المنزل بطعم ونكهة مميزة

2.5/5 - (10 أصوات)

طريقة الكبسة مع الروبيان من الذ طرق اعداد الكبسة فهي تتميز بالسرعة وسهولة التحضير بالإضافة لطعم الروبيان المميز الذي يضفي نكهة مختلفة ومميزة للارز

طريقة الكبسة بالروبيان اللذيذ

المكونات

٠ كيلو من الروبيان “جمبري” منزوع القشر ومنظف

٠ ٢ كوب ونصف من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع لمدة ثلاثون دقيقة

٠ ٢ ملعقة كبيرة من الزبد او السمن

٠ ٢ حبة من البصل المفروم او المبشور

٠ ٣ من فصوص الثوم المفروم

٠ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

٠ ٢ حبة من الفلفل الاحمر الحار

٠ حبة فلفل رومي اخضربارد مقطعة شرائح طولية

٠ ٣ حبات من الليمون المجفف “اللومي او الليمون الأسود”

٠ ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة

٠ عصير ٢ حبة من الليمون

٠ ملعقة صغيرة من الكركم

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ ٢ حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة او مفرومة

٠ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم “صلصة الطماطم”

٠ مكعب ونصف من المرق

٠ نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة

٠ ماء ساخن

٠ ملح

طريقة الاعداد

٠ في قدر ذو حجم مناسب نذيب ملعقتي الزبد

٠ نضيف البصل ونقلب لدقيقة

٠ نضيف الزنجبيل المبشور مع الثوم المفروم ونقلب جيدا حتى تصفر المكونات

٠ نضيف حبات الفلفل الحار وشرائح الفلفل البارد وحبات الليمون المجفف ونقلب لمدة دقيقة

٠ نبدأ بإضافة التوابل ” الكزبرة الجافة ، الكمون، الكركم، القرفة ثم الفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقة

٠ نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل الطماطم

٠ نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونقلب لمدة دقيقتين

٠ نضيف عصير ٢ حبة من الليمون

٠نضيف مكعب ونصف مرق ونقلب جيدا لتفتيتها

٠ نضيف الكزبرة الخضراء المقطعة ونقلب جيدا

٠ نضيف الروبيان ونقلب لمدة دقيقة واحدة

٠نضيف الأرز ونقلبه مع المكونات جيدا

٠ نضيف الماء الساخن بحيث يغطي الأرز بمقدار واحد سنتيمتر

٠ نقوم بضبط الملح بإضافة مقدار منه مع مراعاة وجود الملح في مكعبات المرق

٠ نغطي القدر ونتركه على نار مرتفعة حتى يبدأ الأرز بتشرب الماء ثم نخفض النار ونترك الكبسة حتى تنضج تماما

٠ نضع كبسة الروبيان في طبق التقديم مع مراعاة وضع َ بعض حبات الروبيان على وجه الكبسة قدر المستطاع

٠ نزين الطبق ببعض بشرائح الليمون

٠ تقدم ساخنة بجوار سلطة الزبادي