You are currently viewing طريقة البسبوسة في البيت بمكونات وخطوات بسيطة وقوام مرمل في دقائق
طريقة عمل البسبوسة

طريقة البسبوسة في البيت بمكونات وخطوات بسيطة وقوام مرمل في دقائق

4.7/5 - (7 أصوات)

طريقة البسبوسة في البيت بقوام مرمل وخطوات سهلة وسريعة

طريقة البسبوسة في البيت

المقادير

“الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير”

٠ ٣ اكواب من سميد القمح ( دقيق السيمولينا )

٠ كوب من السمن الطبيعي او الزبد المذابة

٠ ثلث كوب من مبشور جوز الهند

٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات

٠ كوب من الزبادي ( روب)

٠ نصف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة التركية بدون زبدة او زيت

طريقة عمل البسبوسة السادة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بفرك ٣ اكواب من سميد القمح مع كوب من السمن الطبيعي او الزبدة المذابة برفق حتى يتغلف السميد بالزبدة

٠ اضيفي ثلاثة ارباع كوب من السكر ، ثلث كوب من مبشور جوز الهند ، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، كوب من الزبادي في درجة حرارة الغرفة

٠ قومي بخلط المكونات برفق

٠ أضيفي نصف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة

٠ اخلطي المكونات برفق

٠ قومي بوضع الخليط في قالب مقاس ٢٨ او ٣٠ سم مدهون جيدا بالزبدة من القاع والجوانب

٠ قومي بفرد الخليط في القالب بيد مبللة بشكل متساوي

٠ احملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات

٠ احفظي القالب في البراد لخمسة عشر دقيقة

٠ قطعي الخليط قبل وضعه في الفرن

٠ قومي بغرز بعض حبات المكسرات حسب رغبتك على سطح الخليط

٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ من الأسفل حتى تشقر جوانب البسبوسة

٠ اغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يشقر وجه البسبوسة أيضا

٠ وزعي القطر على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة

٠ غطي البسبوسة واتركيها حتى تهدأ قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ ٢ كوب من السكر

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في قدر على البارد قومي بخلط السكر مع الماء

٠ ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان

٠ اخفضي النار واضيفي عصير الليمون

٠ اتركي الخليط على النار لمدة ١٠ دقائق

٠ ارفعي القدر عن النار واضيفي الفانيلا وقلبي