You are currently viewing سر طراوة ورق العنب مع طريقة اللف الصحيحة بخطوات بسيطة في المنزل
ورق العنب

سر طراوة ورق العنب مع طريقة اللف الصحيحة بخطوات بسيطة في المنزل

  • Post last modified:أبريل 14, 2024
  • Post category:المحاشي
  • Reading time:4 mins read
4.4/5 - (29 صوت)

سر طراوة ورق العنب بخطوات بسيطة في منزلك ،

سر طراوة ورق العنب

المقادير

٠ نصف كيلو من ورق العنب الطازج او الجاهز

٠ ٣ اكواب من الأرز المصري مغسول جيدا ومصفي من الماء

٠ ٢ حبة من البصل مفروم ناعم

٠ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

٠ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

٠ ٢ حبة من الفلفل الحار مفروم ناعم

٠ ٢ حبة كبيرة من الطماطم المفرومة

٠ ٣ ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

٠ كوب من الخضروات المشكلة مقطعة صغير (كزبرة، شبت، نعناع)

٠ ٤ ملاعق طعام من دبس الرمان

٠ ٣ ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

٠ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ ملعقة صغيرة من الكمون

٠ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ ملح حسب الرغبة

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

٠ نصف كوب من زيت الزيتون

٠ ٢ كوب من مرق اللحم او الدجاج الساخن

طريقة الاعداد

٠ إذا كان ورق العنب معبأ ورقيق القوام نقوم بغسله جيدا وبرفق، اما اذا كان سميكا مغسله بماء ساخن وفي الحالتين نصفيه جيدا

٠ إذا كان ورق العنب طازجا نقوم بنزع ساقه ثم نضعه في ماء يغلي على النار مع بعض الكمون والملح وقليل من الزيت ونقلب حتى نلاحظ تغير لونه ثم نصفيه جيدا

٠ في وعاء كبير نضع كل من ( الأرز ، البصل ، الثوم ، الفلفل الحار، الزنجبيل ، الطماطم ، صلصة الطماطم ، الخضروات المقطعة ، دبس الرمان ، عصير الليمون ، الفلفل الأسود ، الكمون ، الكزبرة الجافة ، البابريكا ، الملح حسب الرغبة ، زيت الزيتون)

٠ نخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس

طريقة لف ورق العنب

٠ نجهز قدر ونوزع في ارضيته بعض شرائح البصل والبطاطس

٠ نضع واحدة من ورق العنب ونضعها على طبق مسطح بحيث يكون وجهها الخشن مقابل لنا ويكون رأس الورقة المدبب لأعلى

٠ باستخدام ملعقة صغيرة نضع القليل من الأرز في الوسط على الوجه الخشن المقابل لنا

٠ نثني الطرف اللي للورقة نحو الداخل بحيث يغطي الحشوة

٠ نثني الطرف الأيمن والأيسر للورقة الي الداخل بإتجاه الحشوة

٠ نلف الجزء المحشو لأعلى حتى نغلق الورقة

٠ نضيف المرق الساخن مع بعض الدبس وزيت الزيتون

٠ نغطي ورق العنب بطبق ثم نغطي القدر

٠ نضع القدر على نار مرتفعة حتى تبدأ المكونات بالغليان ثم نخفض النار ونتركه حتى ينضج تماما

٠ يقدم ورق العنب ساخنا بجوار سلطة الزبادي

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow