You are currently viewing تشيز كيك بالفرن على الطريقة الأمريكية بخطوات سهلة في المنزل
تشيز كيك

تشيز كيك بالفرن على الطريقة الأمريكية بخطوات سهلة في المنزل

5/5 - (1 صوت واحد)

تشيز كيك بالفرن بخطوات سهلة في منزلك

طريقة عمل تشيز كيك بالفرن

المقادير

٠ “٢٠٠” جرام من البسكويت السادة الخاص بالشاي

٠ “٩٠” جرام من الزبدة المذابة

٠ ” ٦٠٠” جرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة

٠ “١٦٠” جرام من السكر المطحون

٠ ” ٣٠٠” جرام من القشطة الرائبة

٠ “٢٠٠” ملليلتر من كريمة الخفق السائلة

٠ ٣ حبات من البيص

٠ ٣ ملاعق طعام من النشا

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ صوص فراولة او توت

شاهد ايضا

طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة

طريقة عمل تشيز كيك علي البارد

طريقة الاعداد

٠ في محضرة الطعام نقوم بطحن البسكويت السادة حتى يصبح ناعما

٠ نضيف الزبدة المذابة الي البسكويت المطحون ونخلط جيدا حتى بتشبع البسكويت بالزبدة

٠ نجهز قالب قابل لنزع الجوانب ونبطن ارضيته بقطعة دائرية من ورق الزبدة

٠ ندهن حواف القالب ببعض الزبدة ثم نغطيها ببعض ورق الزبدة

٠ نغلف القالب جسم القالب من الخارج ببعض ورق الزبدة

٠ نضع البسكويت المطحون في القالب ثم نضغط عليه جيدا ليتماسك

٠ في وعاء كبير نخلط الجبن الكريمي والسكر بالمضرب الكهربي حتى يذوب السكر تماما

٠ نضيف القشطة الرائبة ونخلط

٠ نضيف كريمة الخفق ونخلط

٠ نضيف حبات البيض تدريجيا مع الخلط

٠ نضيف النشا، عصير الليمون ، الفانيلا ونخلط جيدا حتى يتجانس قوام الخليط تماما

٠ نضع الخليط الكريمي فوق طبقة البسكويت في القالب
مع مراعاة مساواة سطحه برفق

٠ نسخن الفرن عاى درجة حرارة ١٨٠ ونضع بداخله قالب كبير به بعض الماء على الرف الأوسط

٠ نضع قالب تشيز كيك فوق قالب الماء في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة

٠ بعد ذلك نخفض حرارة الفرن الي ١٥٠ ونترك تشيز كيك ٤٠ دقيقة

٠ بعد نضج تشيز كيك نتركه حتى يهدأ الفرن قبل إخراجه

٠ نخرج تشيز كيك ونتركه حتى يصل لدرجة حرارة الغرفة
ثم نضعه في الثلاجة لست ساعات

٠ نغطي وجه تشيز كيك بصوص الفراولة او التوت اوحسب الرغبة

٠ ننزع جوانب القالب

٠ يقطع ويقدم باردا