You are currently viewing بسبوسة سادة زي المحلات علي الطريقة الاصلية
البسبوسة المضبوطة

بسبوسة سادة زي المحلات علي الطريقة الاصلية

4.1/5 - (14 صوت)

بسبوسة سادة زي المحلات علي الطريقة الاصلية في المنزل

طريقة عمل بسبوسة سادة زي المحلات

المقادير

٠ 500 جرام من سميد القمح ( سيمولينا بدون إضافات)

٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند

٠ 150 جرام من السكر الحبيبات

٠ 150 جرام من السمن الطبيعي المذاب

٠ 150 ملليلتر من الحليب السائل

٠ 50 ملليلتر من قطر حلويات ثقيل

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة الهشة بدون بيض

طريقة عمل البسبوسة التركية بدون سمن او زيت

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( 500 جرام من سميد القمح، 2 ملعقة طعام من مبشور جوز الهند ، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر)

٠ في قدر أضيفي ( 150 ملليلتر من الحليب السائل ، 150 جرام من السمن الطبيعي المذاب)

٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي يدفأ فقط ثم ارفعيه عن النار

٠ أضيفي 50 ملليلتر من قطر حلويات ثقيل الي خليط السمن والحليب وقلبي

٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد واخلطي برفق حتي تتجانس المكونات

٠ ضعي الخليط في قالب مدهون بالسمن والطحينة من القاع والجوانب

٠ وزعي الخليط في القالب بسمك موحد ثم إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات

٠ يمكنك غرز بعض حبات المكسرات علي سطح الخليط (إختياري)

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التشغيل من الاسفل علي درجة حرارة 200 حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط

٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر سطح البسبوسة ايضا

٠ وزعي القطر ساخنا عاي البسبوسة بعد خروجها من الفرن

٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تبرد لمدة ساعة قبل التقطيع والتقديم


طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب من السكر الحبيبات

٠ 2 كوب من الماء

٠ عصير نصف حبة من الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في قدر أضيفي السكر والماء

٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليات

٠ أضيفي عصير الليمون ثم إخفضي النار

٠ اترك القطر يغلي علي نار منخفضة لعشر دقائق ثم أضيفي الفانيلا وقلبي