بسبوسة بجوز الهند سهلة وسريعة في المنزل
طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بدون بيض
المقادير
٠ كوب من سميد القمح “سيمولينا”
٠ كوب من مبشور جوز الهند الناعم
٠ كوب من الطحين العادي “دقيق”
٠ كوب من السكر
٠ كوب من الزبادي “روب”
٠كوب من الحليب السائل
٠ ثلاثة ارباع كوب من الزيت
٠ ملعقة طعام من البيكنج باودر
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نبدأ بخلط المكونات الجافة (كوب من السميد ، كوب من الطحين ، كوب من مبشور جوز الهند ، كوب من السكر ، ملعقة طعام من البيكنج بودر ، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ربع ملعقة صغيرة من الملح )
٠ نضيف المواد السائلة (كوب من الحليب السائل ، كوب من الزبادي ، ثلاثة ارباع كوب من الزيت)
٠ برفق نقوم بخلط المكونات الجافة والسائلة بدون عجن حتى يتكون لدينا خليط متجانس يشبه في قوامه خليط الكيك
٠ نقوم بوضع الخليط في قالب مدهون بالطحينة او الزيت وموزع عليه بعض الطحين من القاع والجوانب
٠ نقوم بمساواة الخليط في القالب ثم نقوم بتقطيعه
٠ نضع القالب في فرن مسخن مسبقا من الأسفل على درجة حرارة ١٨٠ حتي تتحمر حواف الخليط
٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يحمر وجه الخليط
٠ نوزع القطر في درجة حرارة الغرفة فور خروجها من الفرن وهي ساخنة
٠ نترك البسبوسة تهدأ قبل إعادة تقطيعها
٠ نزين البسبوسة حسب الرغبة بمبشور جوز الهند او الفستق
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب من السكر
٠ كوب من الماء
٠ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة الاعداد
٠ في وعاء نضع السكر ثم الماء
٠ نضع الخليط على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات بالغليان
٠ نضيف عصير الليمون ثم نخفض النار ونترك الخليط يغلي لعشر دقائق
٠ نرفع القطر عن النار ونتركه حتى يبرد ويصبح في درجة حرارة الغرفة قبل توزيعه على القطر
