You are currently viewing برياني الروبيان -عمل البرياني بالربيان على الطريقة الهندية بخطوات بسيطة
برياني الروبيان

برياني الروبيان -عمل البرياني بالربيان على الطريقة الهندية بخطوات بسيطة

3.7/5 - (8 أصوات)

برياني الروبيان هو أحد أشهى طرق اعداد البرياني الهندي لعشاق المأكولات البحرية

طريقة عمل برياني الروبيان على الطريقة الهندية

طريقة تحضير برياني الروبيان

المكونات

مكونات اعداد الروبيان

٠ كيلو روبيان مقشر ومنظف جيدا

٠ كوب من الزبادي

٠ ملعقة صغيرة فلفل اسود

٠ نصف ملعقة صغيرة كمون

٠ كوب من الزبادي

٠ ملعقة صغيرة كركم

٠ ملعقة صغيرة فلفل حار

٠ ملعقة صغيرة كاري

٠ ملعقة صغيرة ثوم مفروم

٠ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

٠ملح حسب الرغبة

٠ مقدار من الكزبرة الخضراء مع النعناع المقطع

٠ عصير ٢ حبة ليمون

٠ ٢ حبة بصل متوسط مفروم مع فص ثوم مفروم

٠ زيت نباتي

مكونات اعداد الأرز

٠ ٢ كوب ونصف أرز بسمتي مغسول

٠ ٢ عود قرفة

٠ ٥ حبات قرنفل “مسمار”

٠ ٤ حبات هيل ” حبهان”

٠ ٣ أوراق غار

٠ ٢ حبة ليمون مجفف “لومي”

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

٠ مقدار من الزيت او الزبد


مكونات دمج الأرز والروبيان

٠ حبة بصل مقطعة جوانح رفيعة ومقلية

٠ مقدار من أوراق الكزبرة والنعناع المقطع

٠ مقدار من الزعفران منقوع في ربع كوب ماء عادي او ماء ورد

طريقة الاعداد

طريقة اعداد الروبيان

٠ في وعاء عميق نضيف الروبيان ثم نضيف ” الثوم والزنجبيل المفروم

٠ نضيف التوابل” الفلفل الأسود ، الكمون، الكزبرة، الكركم، الكاري، الفلفل الحار

٠ نضيف أوراق النعناع والكزبرة ثم عصير الليمون

٠ نضيف الزبادي ونقلب الروبيان من الخليط جيدا

٠ نترك الروبيان في التتبيلة لمدة ساعة أو حسب الرغبة

٠ في مقلاة نسخن مقدار من الزيت على نار متوسطة

٠ نضيف البصل وفص الثوم المفروم الي الزيت ونقلب حتى يصفر لونه

٠ نضيف الروبيان بتتبيلته الي البصل ونقلب لمدة ثلاث دقائق فقط حتى لايجف على نار هادئة

طريقة اعداد الأرز

٠ في قدر على نار متوسطة نغلي مقدار من ماء نضيف الزيت او الزبد وملعقة من الملح

٠ نضيف أعواد القرفة ، القرنفل ، الهيل، ورق الغار ،

٠ نضيف الأرز ونتركه حتى يقترب من النضج ولكن ليس تماما ثم نصفيه من الماء الزائد

طريقة دمج الروبيان مع الأرز

٠ في قدر نضيف نصف مقدار الأرز المسلوق

٠ نضيف الروبيان مع بعض البصل المقلي وأوراق النعناع والكزبرة

٠ نضيف باقي مقدار الأرز

٠ نضيف الزعفران المنقوع

٠ نضيف بقية البصل المقلي وبعض أوراق النعناع والكزبرة

٠ نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى يكتمل نضج الأرز

٠ يوضع البرياني في طبق التقديم ويقدم ساخنا بجوار سلطة الزبادي

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
png_20230306_015851_0000
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow