القطايف بدون قلي بطريقة صحية وامنة في المنزل
طريقة عمل القطايف بدون قلي في المنزل
المقادير
٠ 2 كوب من الطحين (الدقيق)
٠ نصف كوب من سميد القمح الناعم
٠ 2كوب من الماء دافئ
٠ ملعقة صغيرة من الخميرة
٠ ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات
شاهد ايضا
طريقة عمل القطايف السريعة في المنزل
طريقة الاعداد
٠ في وعاء الخلاط العادي قومي بخلط ( الماء الدافئ، الطحين، سميد القمح، الخميرة الفورية، السكرالحبيبات) جيدا حتي يتكون لديك خليط متجانس لا تظهر به اي تكتلات للطحين
٠ قومي بإفراغ الخليط في وعاء كبير او اتركيه في وعاء الخلاط مع تغطيته لمدة 30 دقيقة تقريبا
٠ سخني مقلاة مقاومة للالتصاق او ممسوحة بقليل من الزيت علي نار متوسطة
٠ بملعقة او اي اداة غرف طعام قومي بوضع مقدار حسب حجم خبز القطايف الذي تفضلين ( كبير، صغير) في المقلاة الساخنة
٠ اترك العجين في المقلاة حتي يكون فقاعات فوق السطح ويتماسك ويختفي القوام السائل من الفقاعات
٠ ارفعي قطعة الخبز وضعيها على طرف شرشف صغير وغطيها بالطرف الاخر
٠ كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي من كل الكمية
٠ اتركِ خبز القطايف يهدأ قبل الحشو
٠ قومي بحشو القطايف بالحشوة التي تفضلين ( جبن، لحم مفروم معصج، مكسرات)
٠ اغلقي اطراف القطايف بإحكام
٠ جهزي قالب فرن وضعي به ثلث كوب من الزيت
٠ قومي بصف القطايف في القالب
٠ بفرشاة قومي بدهن وجه القطايف بالزيت
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسخن علي درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 15 الي 20 دقيقة
٠ قومي بغمس القطايف ذات الحشوات الحلوة في قطر ثقيل بدرجة حرارة الغرفة
