You are currently viewing البسبوسة بمقادير مضبوطة – طريقة عمل البسبوسة بقوام مرمل ومتماسك في المنزل
البسبوسة بمقادير مضبوطة

البسبوسة بمقادير مضبوطة – طريقة عمل البسبوسة بقوام مرمل ومتماسك في المنزل

5/5 - (2 صوتين)

البسبوسة بمقادير مضبوطة مرملة ومتماسكة بخطوات بسيطة في المنزل

طريقة عمل البسبوسة بمقادير مضبوطة

المقادير

٠ ٥٠٠ جرام من سميد القمح “سيمولينا”

٠ ٢٠٠ جرام “كوب” من السكر

٠ ١٠٠ جرام “نصف كوب” من السمن او الزبدة الذائبة

٠ ١٠٠ ملليلتر ” ربع كوب” من القطر الثقيل

٠ ١٥٠ ملليلتر “ثلاثة ارباع كوب” من الحليب السائل

٠ ٥٠ جرام ” ربع كوب” من مبشور جوز الهند

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة التركية بدون سمن او زيت

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نقوم بخلط ( كوب سكر ، نصف كوب سمن او زبدة ذائبة ، ربع كوب قطر حلويات ثقيل ، ثلاثة ارباع كوب حليب سائل) حتى يذوب السكر

٠ نضيف سميد القمح مضافا إليه ربع كوب من مبشور جوز الهند الناعم

٠ نخلط المكونات برفق من دون عجن حتى تتجانس

٠ نضع الخليط في قالب مقاس ٢٨ سم مدهون بالسمن او الزبدة من القاع والجوانب

٠ نوزع الخليط في القالب بسمك متساو

٠ نحمل القالب ونطرقه على سطح المطبخ عدة مرات

٠ نضع القالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ من أسفل فقط حتى نلاحظ إحمرار الحواف

٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه قليلا حتى يحمر وجه البسبوسة ايضا

٠ نوزع القطر في درجة حرارة الغرفة على البسبوسة فور خروجها من الفرن

٠ نقوم بتغطية البسبوسة ونتركها حتى تهدأ قبل التقطيع والتقديم

٠ نزين وجه البسبوسة ببعض الفستق المجروش

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب من السكر

٠ ٢ كوب من الماء

٠ ملعقة صغيرة من الزبدة او السمن

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في إناء على البارد نقوم بخلط السكر مع الماء

٠ نضيف ملعقة طعام من عصير الليمون

٠ نضع الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان

٠ نخفض النار ونتركه يغلي ل ١٠ دقائق

. نرفع القطر عن النارثم نضيف الفانيلا والزبدة ونقلب

٠ نترك القطر حتى يصبح فاترا قبل توزيعه على البسبوسة