البسبوسة المصرية السادة علي الطريقة الاصلية بخطوات سهلة وسريعة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة المصرية السادة
المقادير
(الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير)
٠ 2 كوب ونصف من سميد القمح (سيمولينا)
٠ 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند
٠ ثلثي كوب من السكر الحبيبات
٠ نصف كوب من السمن الطبيعي المذاب ( فاتر)
٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ ثلث كوب من قطر الحلويات الثقيل
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة بدون سمن او زيت علي الطريقة التركية
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير اضيفي 2 كوب ونصف من سميد القمح
٠ اضيفي نصف كوب من السمن الطبيعي ثم قومي بخلط (بس) السميد برفق حتي يتغلف بالدهن
٠ اضيفي ( ثلث كوب من قطر الحلويات الثقيل، 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند، ثلثي كوب من السكر الحبيبات، ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة ثم اكملي الخلط (البس) باليد برفق من دون عجن حتي يتكون لديك خليط متماسك)
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٢٨ الي ٣٠ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب
٠ قومي بفرد الخليط في القالب بالتساوي وبسمك موحد
٠ ضعي القالب في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة
٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة فور خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تتشرب القطر وتبرد قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ عصير نصف حبة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء أضيفي السكر ثم الماء
٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي تلاحظي بدء المكونات في الغليان
٠ إخفضي النار واضيفي عصير الليمون ثم اتركي المكونات تغلي لعشر دقائق
٠ ارفعي القطر عن النار ووزعيه علي البسبوسة ساخنا فورخروجها من الفرن
