البسبوسة السادة بطريقة سهلة وسريعة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة السادة
المقادير
٠ ٥٠٠ جرام من سميد القمح “دقيق السيمولينا”
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ ٤ ملاعق طعام من مبشور جوز الهند
٠ نصف كوب من الزبدة او السمن الطبيعي المذاب
٠ كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ ٢ ملعقة كبيرة من قطر حلويات ثقيل او عسل طبيعي او عسل الجلوكوز
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة بدون زيت اوزبدة علي الطريقة التركية
طريقة الاعداد
٠ جهزي قالب مقاس ٢٨ او ٣٠ سم وادهنيه جيدا بالزبدة من القاع والجوانب ثم دعيه جانبا
٠ سخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ من الأسفل
٠ في وعاء عميق اخلطي برفق دون عجن كل من ( ٥٠٠ جرام من سميد القمح مع نصف كوب من الزبدة او السمن الطبيعي المذاب) حتى يتغلف السميد بالزبدة
٠ في وعاء كبير اخر اخلطي كل من ( كوب من السكر الحبيبات، كوب من الحليب السائل، ٤ ملاعق طعام من مبشور جوز الهند الناعم ، ٢ ملعقة كبيرة من قطر الحلويات الثقيل او العسل الطبيعي او عسل الجلوكوز) حتى يذوب السكر
٠اضيفي الخليط السائل الي السميد واهلطي برفق دون عجن حتى تتجانس المكونات
٠ ضعي الخليط في القالب ثم بللي أصابعك ووزعيه بسمك متساوي
٠ إحملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات
٠ يمكنك تقطيع الخليط وتوزيع بعض حبات المكسرات بشكل متساوي على القطع
٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في الفرن الساخن حتى تلاحظي إحمرا حواف الخليط
٠ اطفئي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر وجه الخليط
٠ وزعي القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجها من الفرن
٠ يفضل تغطية القالب وتركه حتى ترتاح البسبوسة تماما. قبل إعادة التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب ونصف من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ملعقة متوسطة من عصير الليمون
٠ ملعقة متوسطة من اليمن أو الزبدة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في إناء على نار متوسطة أضيفي السكر والماء
٠ اتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم أضيفي عصير الليمون
٠ اخفضي النار واتركي الخليط يغلي لعشر دقائق
٠ أضيفي الزبدة والفانيلا واخلطي ثم ارفعي القدر عن النار
