عمل كيك الشوكولاتة اللذيذ بطريقة سهلة في الخلاط الكهربي مع اسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الهش
مكونات خليط الكيك
٠ كوب ونصف من الطحين الخاص بالكيك او متعدد الاستخدامات
٠ ملعقة طعام من البيكنج بودر
٠ ربع كوب من الكاكاو الخام
٠ كوب الاربع من الحليب في درجة حرارة الغرفة
٠ نصف كوب من الزيت النباتي
٠ ملعقة صغيرة من الخل
٠ ٣ حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا الحبيبات او السائلة
٠ كوب الا ربع من السكر
مكونات صوص الكيك
٠ نصف كوب من الكاكاو
٠ نصف كوب من الحليب
٠ نصف كوب من السكر
٠ نصف كوب من الزيت
طريقة إعداد خليط الكيك
٠ في وعاء عميق نقوم بنخل الطحين ثم نضيف له ملعقة كبيرة من البيكنج بودر و ربع كوب من الكاكاو الغير محلي ونقلب
٠ في الخلاط الكهربي نضيف كوب الا ربع من الحليب مع ملعقة صغيرة من الخل ونتركهم دقائق قليلة حتى نلاحظ تقطع الحليب
٠ نضيف نصف كوب من الزيت
٠نضيف ثلاث حبات من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ نضيف كوب الاربع من السكر
٠ نشغل الخلاط حتى نمزج المكونات جيدا
٠ نضيف خليط الطحين بالكاكاو الي المكونات السائلة في الخلاط ثم نعيد تشغيل الخلاط لمزج المكونات
٠ نجهز قالب للكيك مدهون بقليل من الزبدة وموزع عليه بعض الطحين
٠ نسكب خليط الكيك في القالب
٠ ندخل قالب الكيك الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة تتراوح من ٢٥ الي ٤٠ دقيقة حسب حجم القالب ولذلك بعد ٢٥ دقيقة نختبر نضج الكيك بعود خشبي
٠ بعد النضج نغلق الفرن ولكن لانخرج قالب الكيك مباشرة بل نتركه بضع دقائق ثم نخرجه ثم نقلبه في طبق
طريقة إعداد صوص الشوكولاتة للكيك
٠ في الخلاط الكهربي نخلط نصف كوب من الحليب مع نصف كوب من الكاكاو ونصف كوب من السكر
٠ بعد خلط المكونات السابقة نبدأ في إضافة نصف كوب من الزيت النباتي تدريجيا من فتحة الخلاط العلوية حتى نلاحظ زيادة سمك الخليط
طريقة دمج كيك الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة
٠ نضع قالب الكيك على ورق زبدة ثم ندهنه بصوص الشوكولاتة
٠ نضع القالب في طبق التقديم ونزينه حسب الرغبة ببعض اللوز المقشر وجوز الهند
