طريقة عمل مربي المشمش بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل
طريقة عمل مربي المشمش بالبيت
المقادير
” تكفي لعمل 800 جرام من المربي”
٠ 1 كيلو جرام من ثمار المشمش الجيدة
٠ 3 اكواب من السكر الحبيبات
٠ عصير نصف حبة من الليمون
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ قومي بغسل حبات المشمش جيدا ثم اتركيها تجف تماما
٠ قومي بفتح الحبات وازالة البذور
٠ قومي بتقطيع المشمش الي قطع حسب رغبتك
٠ في قدر كبير ضعي المشمش المقطع ثم أضيفي السكر وقلبي جيدا
٠ ضعي القدر علي نار اعلي من المتوسط وحركي باستمرار حتي يدوب السكر وتبدأ سوائل المشمش بالنزول
٠ حركي من وقت لاخر حتي تلاحظي غليان المكونات
٠ إخفضي النار الي المتوسط ثم حركي من وقت لاخر
٠ بعد عشر دقائق قومي بإزالة الرغوة المتكونة علي السطح
٠ حركي من وقت لاخر لتجنب التصاق المشمش بالقدر
٠ بعد مرور عشر دقائق اخري اضيفي عصير الليمون وحركي
. اخفضي النار وحركي حتي تصلي الي السمك المطلوب
٠ اطفئي النار ثم قومي بتعبئة المربي مباشرة في بطرمانات زجاجية جافة ومعقمة
٠ تحفظ المربي في الثلاجة خاصة بعد الفتح
