طريقة عمل قلب اللوز الجزائري بقوام يذوب في الفم

طريقة عمل قلب اللوز الجزائري بقوام يذوب في الفم وخطوات سهلة

طريقة عمل قلب اللوز

المقادير

“الكوب المستخدم هو نفسه في مختلف المقادير “

٠ 4 اكواب من سميد القمح الخشن ( سيمولينا )

٠كوب وثلثي الكوب سكر

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات

٠ ثلاثة ارباع الكوب من الحليب السائل

٠ ثلاثة ارباع الكوب من الزيت

٠ نصف كوب من ماء الزهر

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بحشوة القشطة

طريقة عمل النمورة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( 4 اكواب من السميد ، كوب وثلثي الكوب من السكر ، ملعقة صغيرة من الفانيلا ، ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات) حتي تندمج الحبيبات

٠ في وعاء اخر قومي بخلط ( ثلاثة ارباع كوب من الحليب ، ثلاثة ارباع كوب من الزيت ، نصف كوب من ماء الزهر) حتي يتجانس الخليط تماما

٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد وقلبي برفق من دون عجن حتي يتجانس السميد من السوائل

٠ قومي بتغطية الخليط واتركيه يرتاح لمدة ساعة

٠ بعد مرور الساعة قلبي الخليط ثم ضعيه في قالب مدهون بالسمن او الزيت

٠ وزعي الخليط في القالب بالتساوي

٠ قطعي الخليط بالشكل الذي تفضلين ثم زيني سطحه باللوز او بنوع المكسرات الذي تفضلين

٠ اترك الخليط يرتاح لمدة ساعة قبل وضعه في الفرن

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 من الاسفل فقط حتي تلاحظي أكتساب حواف قلب اللوز للون الذهبي

٠ إغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر سطح قلب اللوز ايضا

٠ اخرجي القالب من الفرن ووزعي عليه الشربات في درجة حرارة الغرفة

٠ قومي بتغطية القالب وضعيه في الفرن بعد إغلاقه لمدة 10 دقائق ثم اخرجيه واتركيه يهدأ تماما ويفضل لليلة كاملة قبل إعادة التقطيع والتقديم

طريقة عمل شربات قلب اللوز

المقادير

٠ 2 كوب من السكر

٠ 4 اكواب من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج

٠ كسرة صغيرة من القرفة ( إختياري)

٠ نصف فنجال شاي من ماء الزهر

طريفة الاعداد

٠ في إناء اضيفي السكر ثم الماء والقرفة

٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي يبدأ في الغليان

٠ إخفضي النار ثم أضيفي عصير الليمون

٠ اترك الشربات يغلي لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار

٠ اترك الشربات يهدأ ثم أضيفي ماء الزهر