طريقة عمل البسبوسة الاصلية مثل المحلات بمقاديرمضبوطة في المنزل

طريقة عمل البسبوسة الاصلية مثل الحلواني بمقادير مضبوطة وخطوات بسيطة في المنزل بقوام يذوب في الفم

طريقة عمل البسبوسة الاصلية في المنزل

المقادير

“الكوب المستخدم هو الكوب نفسه في جميع المقادير”

. 2 كوب من سميد القمح

. كوب من السكر الحبيبات

. كوب من الزبدة او السمن الطبيعي المذاب

. كوب به خليطمن الزبادي ” الروب ” والقشطة

. نصف كوب من جوز الهند المبشور

. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة التركية بالفول السوداني

طريقة الاعداد

. في وعاء كبير نضيف 2 كوب من سميد القمح

. نضيف كوب من السكر الحبيبات

. نضيف نصف كوب من جوز الهند المبشور

. نضيف تصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

. نقلب المواد الجافة مع بعضها البعض جيدا

. نضيف كوب من الزبدة او السمن الطبيعي المذاب ونخلط برفق دون عجن

. نضيف كوب من خليط الزبادي والقشطة في درجة حرارة الغرفة ونخلط برفق دون عجن للسميد

. نضع خليط البسبوسة في قالب متوسط مدهون ببعض الزبدة وموزع عليه بعض السميد من القاع والجوانب

. نقطع خليط البسبوسة قبل ادخاله الي الفرن

. ندخل القالب الي فرن ساخن علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط في الرف الاوسط حتي نلاحظ احمرار حواف الخليط

. نغلق اسفل الفرن ونشعل اعلاه حتي يتحمر وجه الخليط باللون المطلوب

. نوزع القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة

. نغطي القالب ونتركه حتي يهدا تماما

. نعيد تقطيع البسبوسة علي خطوط التقطيع السابق

. توضع في اطباق التقديم بجوار مشروب دافئ خالي من السكر

طريقة عمل قطر البسبوسة الخفيف

المقادير

. 2 كوب من السكر

.2 كوب من الماء

. ملعقة صغيرة من عصير الليمون

. ملعقة متوسطة من الزبدة او السمن

. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

. في اناء نقوم بخلط كوبين من السكر والماء

. نضع الخليط علي نار متوسطة حتي يبدا في الغليان

. تضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون

.نخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق

. نرفع القطر عن النار ثم نضيف الفانيلا والزبدة ونقلب

. نستخدم قطر البسبوسة في تلك الوضفة ساخنا