بسبوسة سادة مرملة ومتماسكة بخطوات بسيطة في المنزل
طريقة عمل بسبوسة سادة مرملة ومتماسكة
المقادير
٠ 3 اكوب من سميد القمح ( سيمولينا ) بدون إضافات
٠ 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند الناعم
٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ ثلثي كوب من السكر الحبيبات
٠ ثلثي كوب من السمن الطبيعي او الزبدة المذابة
٠ ثلثي كوب من الحليب السائل
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة بدون سمن او زيت
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير وعميق أضيفي ( 3 اكواب من سميد القمح، 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند ، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر) ثم إخلطيها جيدا
٠ في إناء أضيفي ثلثي كوب من السكر الحبيبات ، السمن الطبيعي ، الحليب السائل)
٠ ضعي الخليط علي نار منخفضة واخلطي بالمشبك اليدوي حتي يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ وليس ساخن
٠ ضعي الخليط السائل علي السميد وقلبي برفق ( دون عجن) حتي تمتزج المكونات جيدا
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٣٠ سم مدهون بالزبدة او السمن من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط في القالب بالتساوي وبسمك موحد
٠ ضعي القالب في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة ٢٠٠ من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار الحواف ثم أغلقي النار من الاسفل واشعليها من الاعلي حتي يحمر وجه البسبوسة ايضا
٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة فور إخراجها من الفرن
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها لساعة تقريبا قبل التقطيع والتقديم
٠ يمكنك تقديم البسبوسة مشروبات كالشاي والقهوة بدون سكر
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب وربع من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب من الماء
٠ ملعقة طعام من السمن الطبيعي او الزبدة
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في إناء قومي بخلط السكر مع الماء علي البارد
٠ ضعي الخليط علي نار متوسطة حتي يبدأ في الغليان
٠ أضيفي عصير الليمون واخفضي النار ثم اتركيه يغلي لعشر دقائق
٠ اصيفي السمن والفانيل وأخلطي ثم ارفعي القطر عن النار
