بسبوسة سادة عادية سهلة وسريعة بقوام مرمل في المنزل

بسبوسة سادة عادية

بسبوسة سادة عادية بقوام مرمل ومضبوط في المنزل

طريقة عمل بسبوسة سادة عادية في المنزل

المقادير

الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير

٠ 3 أكواب من سميد القمح بدون إضافات (سيمولينا)

٠ 3 ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند (ناعم)

٠ ثلثي كوب من السكر الحبيبات

٠ ثلاثة أرباع كوب من السمن الطبيعي المذاب

٠ ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل

٠ 2 ملعقة طعام من عسل النحل او ( عسل الجلوكوز، قطر حلويات ثقيل)

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة التركية بدون سمن

طريقة عمل البسبوسة المكرملة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط 3 أكواب من السميد مع 3 ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند

٠ في قدر صغير قومي بخلط ( ثلثي كوب من السكر، ثلاثة أرباع كوب من السمن، ثلاثة أرباع كوب من الحليب، 2 ملعقة طعام من عسل النحل او بدائله) حتى يذوب السكر نوعا ما

٠ ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ

٠ اذا شعرتي ان الخليط أصبح ساخنا اتركيه جانبا حتى يهدأ ويصبح دافئ فقط

٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد واخلطي برفق من دون عجن حتى يتجانس الخليط

٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب

٠ قومي بفرد الخليط في القالب بسمك موحد ثم إحملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات

٠ اترك الخليط يرتاح لمدة تتراوح بين 10 الي 15 دقيقة قبل وضعه في الفرن (في الخارج شتاءا وفي البراد صيفا)

٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسبق التشغيل من الأسفل على درجة حرارة 200 الي ان يحمر جانبي الخليط

٠ اطفئي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر سطح الخليط أيضا

٠ وزعي القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجها من الفرن

٠ قومي بتغطية البسبوسة وتركها تهدأ تماما قبل التقطيع للحصول على قطع متماسكة

٠ يمكنك تزيين القطع حسب رغبتك