البسبوسة المنزلية الناجحة بخطوات بسيطة

البسبوسة المنزلية الناجحة بخطوات بسيطة

طريقة عمل البسبوسة المنزلية الناجحة

المقادير

٠ نصف كيلو جرام من سميد القمح (سيمولينا بدون إضافات)

٠ 2 ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند الناعم

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ ثلاثة ارباع كوب من السمن

٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب

٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر

شاهد ايضا

٠ طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

٠ طريقة عمل كيكة البسبوسة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر جيدا

٠ في إناد قومي بخلط السكر مع السمن والحليب ثم ضعيه علي نار هادئة مع التقليب حتي تتجانس المكونات و يصبح الخليط دافئ وليس ساخن

٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد واخلطي برفق من دون عجن حتي تتجانس المكونات مع السميد

٠ ضعي الخليط في قالب يتراوح من 28 الي 30 سم مدهون بالسمن

٠ وزعي الخليط في القالب بالتساوي

٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات متتالية

٠ وزعي بعض حبات المكسرات علي الخليط (إختياري)

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين جيدا علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط

٠ عند إحمرا حواف البسبوسة قومي بإغلاق اسفل الفرن واشعلي اعلاه ليكتسب سطح البسبوسة اللون المطلوب

٠ وزعي القطر ساخنا بعد خروج البسبوسة من الفرن مباشرة

. قومي بتغطية البسبوسة لمدة ساعة قبل التقطيع

---

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ 2 كوب من السكر

٠ 2 كوب من الماء

٠ شريحة من الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفَانيلا

٠ ملعقة من السمن

طريقة الاعداد

٠ في إناء اضيفي السكر ثم الماء مع شريحة الليمون

٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة واتركيه حتي يغلي

٠ إخفضي النار واتركي القطر 10 دقائق قبل رفعه عنها

٠ أضيفي السمن والفانيلا وقلبي