You are currently viewing هريسة (بسبوسة) سهلة واقتصادية بملعقة سمن في المنزل
هريسة اقتصادية

هريسة (بسبوسة) سهلة واقتصادية بملعقة سمن في المنزل

3.5/5 - (13 صوت)

هريسة (بسبوسة) سهلة واقتصادية بدون حليب أو زبادي في المنزل

طريقة عمل هريسة (بسبوسة) سهلة واقتصادية

المقادير

٠ 2 كوب من سميد القمح (سيمولينا بدون إضافات

٠ ثلاثة أرباع كوب من السكر الحبيبات

٠ نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

٠ ملعقة طعام ونصف من الحليب المجفف

٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح

٠ ربع كوب من قطر الحلويات

٠ ثلاثة أرباع كوب من الماء

شاهد أيضا

طريقة عمل البسبوسة العادية السادة

طريقة عمل البسبوسة الهشة

طريقة الأعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط المكونات الجافة ( 2 كوب من سميد القمح، ثلاثة أرباع كوب من السكر الحبيبات، نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، ملعقة طعام ونصف من الحليب المجفف، ربع ملعقة صغيرة من الملح)

٠ أضيفي ثلث كوب من قطر الحلويات الدافئ واخلطي برفق من دون عجن حتى تتشرب حبات السميد للقطر

٠ أضيفي ثلاثة أرباع كوب من الماء و أخلطي برفق من دون عجن حتى يتجانس الخليط

٠ ضعي الخليط في قالب مدهون بالسمن من القاع والجوانب

٠ وزعي الخليط في القالب بالتساوي

٠ أحملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات

٠ قومي بتغطية القالب واتركي لمدة 8 ساعات

٠ بعد مرور الوقت قومي بتقطيع الخليط وغرز بعض حبات المكسرات على سطحه

٠ ضعي القالب في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 من الأسفل حتى تلاحظي احمرار حواف الخليط

٠ أطفئي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر وجه الخليط أيضا

٠ بعد خروج الهريسة من الفرن قومي بدهم وجهها بملعقة طعام من السمن باستخدام فرشاة ثم وزعي القطر فورا بدرجة حرارة الغرفة

٠ قومي بتغطية الهريسة واتركيها حتى تهدأ قبل إعادة التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر الهريسة

المقادير

٠ كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر

٠ كوب وثلاثة أرباع كوب من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الأعداء

٠ في قدر قومي بمزج السكر مع الماء

٠ تخلصي من حبيبات السكر التي قد تعلق على جوانب القدر

٠ ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان

٠ قومي بخفض النار وإضافة عصير الليمون

٠ اترك القطر يغلي لعشر دقائق ثم ارفعيه عن النار

٠ اضيفي الفاينلا وقلبي