You are currently viewing طريقة كنافة بالقشطة سهلة بمكونات بسيطة مثل المطاعم في المنزل
كنافة بالقشطة

طريقة كنافة بالقشطة سهلة بمكونات بسيطة مثل المطاعم في المنزل

4.5/5 - (2 صوتين)

طريقة كنافة بالقشطة سهلة بمكونات بسيطة

طريقة كنافة بالقشطة سهلة

المقادير

٠” ٢٥٠” جرام من الكنافة المجمدة

٠ نصف كوب من الزبدة او السمن الذائب

٠ ملعقة كبيرة من السكر المطحون

٠ ١ كوب من القشطة

٠ كوب من القطر

٠ مقدار من الفستق الحلبي

شاهد ايضا

طريقة عمل الكنافة العادية

طريقة عمل كب كنافة بدون فرن

طريقة الاعداد

٠ نبدأ بطحن وتفتيت ربع كيلو من الكنافة الكنافة وهي مجمدة باليد او باستخدام محضرة الطعام

٠ نضيف نصف كوب من السمن او الزبد بعد إذابته الي الكنافة مع التقليب باليد جيدا حتى تتشبع شعيرات الكنافة بالسمن

٠ نضيف ملعقة كبيرة من السكر المطحون ونقلب جيدا

٠ نجهز قالب الكنافة وندهنه جيدا بالزبدة او السمن من الجوانب والقاع

٠ نضع نصف مقدار الكنافة مع الضغط عليها يتساوى سطحها

٠ نقلب القشطة جيدا ثم نضعها في كيس

٠نقص فتحة الكيس ثم نبدأ في توزيع القشطة على الطبقة الأولى من الكنافة مع تجنب حواف الكنافة حتى لاتلتصق بالقلب أثناء عملية التسوية

٠ نغطي سطح القشطة بالنصف الاخر من الكنافة مع مراعاة تغطية القشطة جيدا خاصة من الحواف

٠ نضغط على سطح الكنافة برفق شديد

٠ نضع قالب الكنافة على رف الفرن في الوسط على درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقة او حتى نلاحظ احمرار الجوانب جيدا

٠ نخرج الكنافة من الفرن ونقلبها في طبق مسطح ثم نسقيها بالقطر في درجة حرارة الغرفة وهي مازالت ساخنة

٠ نوزع مقدار من الفستق على الوجه

٠ تقطع الكنافة وتقدم بجوار مشروب خالي من السكر

طريقة عمل قطر الكنافة

المقادير

. كوب ونصف من السكر الحبيبات

. كوب ونصف من الماء

. عصير نصف حبة من الليمون

. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

. في اناء نقوم بخلط كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء

. نضع الخليط علي نار متوسطة حني نلاحظ عليان الخليط

. نضيف عصير نصف حبة من الليمون

. نخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق

. نرفع القطر عن النار ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا ونقلب

. نترك القطر حتي يبرد