طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية بالبيت

طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية في البيت بكل سهولة لتصبح جاهزة للافطار والعشاء

طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية في البيت

مقادير عجينة البيتزا

. 1 كوب من الحليب الدافئ

. 1 ملعقة طعام من السكر الحبيبات

. 1 ملعقة طعام من الخميرة الفورية

. نصف ملعقة صغيرة من الملح

. ثلث كوب من زيت الزيتون

. 2 كوب ونصف من الطحين المتعدد الاغراض

مكونات حشوة البيتزا

” تعود للذوق الشخصي “

. مقدار من جبن الموزاريلا

. مقدار 1 ملعقة من صلصة البيتزا لكل ميني بيتزا

. مقدارمن الزيتون الخالي من البذور

. مقدار من مكعبات او حلقات الفلفل الاخضر والاحمر

شاهد ايضا

طريقة عمل ميني بيتزا في المقلاة

طريقة عمل البيتزا بصلصة الرانش

طريقة الاعداد

. في وعاء كبير قومي بخلط ( الحليب الدافئ ، الخميرة الفورية ، الملح ، السكر )

. اضيفي زيت الزيتون واخلطي

. اضيفي الطحين و امزجي جيدا ثم اعجني بيديك لمدة عشر دقائق حتي تحصلي علي عجينة ملساء لاتلتصق باليد

. شكلي العجين علي شكل كرة ثم ادهنيها بزيت الزيتون وضعيها في الوعاء

. قومي بتغطية الوعاء جيدا ثم اتركيه لمدة 40 دقيقة

. بعد مرور الوقت شكلي العجين علي هيئة اسطوانة ثم قسميها لعشر اجزاء

. شكلي كل جزء علي هيئة كرة وضعيها في قالب موزع عليه بعض الطحين

. قومي بتغطية كرات العجين واتركيها ترتاح ل10 دقائق اخري

. علي سطح نظيف موزع عليه بعض الطحين قومي بفرد كرات العجينة بقاعدة كوب او بيديك بحيث تكون الحواف اسمك من الوسط

. قومي بنغز سطح العجين ثم وزعي ملعقة من صلصة البيتزا مع تجنب الاطراف

. اضيفي مقدار من الجبن الموزاريلا ثم شرائح الفلفل الاخضر والزيتون

. وزعي مقدار من الريحان او الزعتر المجفف ، الاوريجانو ” اختياري “

. ضعي البيتزا في قالب مدهون بالزيت وموزع عليه بعض الطحين لتجنب التصاق البيتزا به اثناء النضج مع ترك مسافة بين كل بيتزا والاخري

. ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 حتي تلاحظي بدء تلون قاعدة العجين

.