مدة التحضير : خمسة عشر دقيقة
مدة الطهي : خمسة وثلاثون دقيقة
تكفى ل : خمسة أشخاص
كيك البرتقال هو أحد الذ طرق إعداد الكيك فهو يجمع بين الطعم الحلو والحامض كما في كيك الليمون مما يعطي الكيك مذاقا ولونا جذابا لعشاق الكيك
يمكنك إعداد كيك البرتقال بطريقة سهلة وبسيطة في منزلك
طريقة عمل كيك البرتقال بالصوص
طريقة عمل كيك البرتقال بالصوص
المقادير
اولا مقادير عمل خليط الكيك
٠ ٢ كوب من الطحين “الدقيق”
٠ اربع حبات من بيض في درجة حرارة الغرفة
٠ “٢٥٠”جرام من السكر
٠ كوب من الزيت
٠ نصف كوب من عصير برتقال
٠ نصف كوب من الماء
٠ ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
ثانيا مقادير صوص الكيك
٠ كوب من عصير البرتقال
٠ ٢ ملعقة كبيرة من السكر
٠ ٢ ملعقة كبيرة من نشا الذرة
طريقة الاعداد
اولا طريقة إعداد خليط الكيك
٠ في وعاء عميق نضع اربع حبات من البيض
٠ نضيف ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ نضيف ٢٥٠ جرام من السكر
٠ نقوم بخفق المكونات بالمضرب الكهربي او اليدوي حتى نحصل على كريمة بيضاء
٠ نضيف كوب من الزيت
٠ نضيف نصف كوب من عصير البرتقال
٠ نضيف نصف كوب من الماء
٠ نضيف ملعقة كبيرة ممتلئة من قشر البرتقال
٠ نخلط جميع المكونات السائلة جيدا
٠ نبدأ في إحضار الطحين “الدقيق” مضافا اليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونخله فوق المكونات السائلة
٠ نقوم بخلط المكونات جيدا مع الطحين
٠ نحضر قالب كيك مقاس ٢٤ وندهنه جيدا بالزبدة ونوزع عليه بعض الطحين “الدقيق”
٠ نضع خليط الكيك في القالب ونساويه
٠ ندخل قالب الكيك الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ثلاثون دقيقة
٠ نخرج الكيك ونقلبه في طبق
٠ نترك الكيك ليبرد
ثانيا طريقة إعداد صوص الكيك
٠ في وعاء عميق نضيف ملعقتين من نشا الذرة
٠ نضيف ملعقتين من السكر
٠ نضيف كوب من عصير البرتقال
٠ نقلب جميع المكونات على البارد
٠ نضع الوعاء على نار متوسطة
٠ نقلب الخليط باستمرار حتى يبدأ قوامه بالسمك
٠ نترك الصوص ليبرد تماما
٠ نبدأ بسكب الصوص فوق قالب الكيك
٠ نوزع بعض جوز الهند فوق الكيك للتزيين
٠ يقطع الكيك ويقدم بجوار مشروباتكم المفضلة
