طريقة عمل شوكولاتة بالبيت (فيريرو روشية ) بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوكولاتة بالبيت
المقادير
. 250 جرام من بسكويت الويفر المحشو بالشوكولا اي نوع متوفر
. 3 ملاعق كبيرة ممتلئة من صوص الشوكولاتة بالبندق مذاب
. ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
مقادير الحشو
. ثلثي كوب من البندق المحمص
. مقدار من صوص الشوكولاتة بالبندق
مقادير التغليف
. ربع كوب من البندق المحمص
. 250 جرام من الشوكولاتة بالحليب
شاهد ايضا
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة علي البارد
طريقة الاعداد
. في وعاء كبير قومي بتكسير 250 جرام من بسكويت الويفر بيديك حتي يصبح قطع صغيرة
. بالتدريج علي مرتين اضيفي 3 ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة بالبندق مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ” دافئة وليست ساخنة ”
. اخلطي المكونات بيديك حتي تحصلي علي خليط متماسك يشبه العجين
. اذا وجدتي الخليط لين اكثر من اللازم اضيفي بعض البسكويت اما اذا وجدتيه مفتت اضيفي بعص صوص الشوكولاتة
. قومي بتغطية الخليط واحفظيه في البراد لمدة 30 دقيقة
. في تلك الاثناء اعدي الحشو
. قومي بتحميص ثلثي كوب من البندق وضعي مقدار من صوص الشوكولاتة بالبندق في كيس ثم قصي طرفه بمقدار صغير
. بعد مرور الوقت واخراج الخليط من البراد قومي بتشكيله علي هيئة كرات متوسطة الحجم
. امسك كرة واضغطي عليها حتي تصبح قرص دائري ” يشبه البسكويت “
. ضعي في وسط القرص مقدار قليل من صوص الشوكولاتة بالكيس ثم ضعي حبة من البندق فوقه
. قومي بلم اطراف القرص واغلقي علي الحشو ثم اعيدي تشكيله علي هيئة كرة ثم ضعيها علي ورقة زبدة في قالب
. كرري الخطوة السابقة حتي الانتهاء من باقي الكمية
. ضعي قالب الكرات في المجمد لمدة عشر دقائق حتي تتماسك الكرات
. اعدي طبقة التغليف
. قومي بطحن ربع كوب من البندق المحمص طحنا متوسطا مابين الناعم والخشن
. اذيبي 250 جرام من الشوكولاتة بالحليب بوضعها في وعاء فوق وعاء اخربه ماء يغلي علي نار متوسطة حتي تذوب تماما
. اضيفي البندق المطحون بالتدريج الي الشوكولاتة المذابة وقلبي حتي تظل الشوكولاتة محتفظة بسيولتها وتكون كمية البندق متوسطة
. بملعقة وشوكة قومي بتقليب كرات الشوكولاتة في ذلك الخليط حتي تتغلف جيدا ثم ضعيها علي ورقة زبدة في قالب
. احفظي الشوكولاتة في البراد حتي تتماسك جيدا ثم ضعيها في علبة او طبق للتقديم
